Bạn đang xem bài viết Món Ăn Hạ Sốt Cho Bé Có Thể Chế Biến Ngay Tại Nhà Cho Mẹ Tham Khảo được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Cuik.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Món ăn hạ sốt là một trong những cẩm nang cần thiết mà bất cứ cha mẹ nào cũng cần hiểu rõ, để chăm sóc sức khỏe bé toàn diện. Vì trẻ em thường hay sốt nên khi trẻ bị sốt ở nhiệt độ không quá cao. Việc cho bé ăn uống đúng cách với đầy đủ dinh dưỡng hợp lý không những chăm sóc trẻ bị sốt hiệu quả, mà còn giúp tăng sức đề kháng và cải thiện hệ miễn dịch khi ứng phó với các tác nhân từ môi trường ngoài.
1. Một số món ăn hạ sốt giúp bé nhanh chóng trở về nhiệt độ bình thườngTrái cây như cam, kiwi, dâu… giàu vitamin giúp bé hạ sốt hiệu quả – Ảnh Internet
Trái cây mọng nước, giàu vitamin có tác dụng hạ sốt nhanh cho bé
Hãy tích cực cho trẻ ăn các loại trái như cam, chanh, dâu tây, xoài, chuối,…vì đây là những loại trái cây vừa cung cấp thêm vitamin cho cơ thể, vừa là món ăn hạ sốt vừa bù đắp lại các chất điện giải đã mất.
Nếu trẻ không thích hoặc muốn ăn, có thể xay sinh tố hoặc ép thành nước hoa quả để dễ uống hơn. Đặc biệt nước dừa là món ăn hạ sốt cực kì tốt cho bé, với tác dụng như nước oresol, cung cấp chất điện giải, kali và vitamin C rất tốt cho bé bị sốt,…
Thức ăn lỏng, dễ tiêu hóa
Khi ốm, trẻ có thể sẽ cảm thấy đắng miệng, không muốn ăn, vì vậy các loại thức ăn lỏng, loãng sẽ dễ ăn và góp phần bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp hạ sốt. Cho trẻ ăn nhiều rau xanh, đặc biệt là các loại rau có màu xanh đậm sẽ giúp cơ thể giảm sốt nhanh chóng và hiệu quả.
Món ăn hạ sốt cho bé từ chè đậu xanh nha đam – Ảnh Internet
Đậu xanh
Các món ăn từ đậu xanh được xem có tác dụng hạ sốt nhanh khá hiệu quả, bởi trong đậu xanh chứa nhiều axit amin cực kỳ tốt cho dạ dày và lá lách, bên cạnh đó, giúp cơ thể sản sinh kháng thể, nâng cao miễn dịch, giúp tiêu viêm, giảm sốt nhanh. Có thể nấu chè đậu xanh, hay cháo đậu xanh, nước đậu xanh để giúp trẻ vừa được bổ sung dinh dưỡng vừa hạ sốt hiệu quả. Đậu xanh còn nguyên vỏ cũng chứa rất nhiều chất giải độc, giúp cơ thể bé loại trừ những chất độc, những nguyên nhân gây dị ứng cơ thể.
Mướp
Mướp cũng là một thực phẩm được dùng để hạ sốt, loại canh này có tác dụng giải nhiệt cực kỳ hữu hiệu mà lại khá ngon miệng với trẻ. Nguyên liệu đơn giản chỉ với một quả mướp non, ít thịt bò bằm hoặc thịt heo bằm nhỏ, nấu lên là có ngay một nồi canh ngon lành mà có tác dụng hạ sốt và bổ sung dinh dưỡng, khoáng chất cho trẻ.
6 Món Ăn Sáng Vừa Ngon Vừa Hấp Dẫn Chế Biến Tại Nhà
Chẳng cần ra hàng, tại nhà bạn cũng có thể làm được các món ăn sáng ngon và hấp dẫn cho gia đình mình. Thay vì những món ăn sáng quen thuộc vào những ngày thường, sáng cuối tuần các chị em có thể tạo chút đổi mới cho cả nhà bằng cách chế biến 6 món siêu ngon sau đây, vừa nhiều dinh dưỡng, hợp vệ sinh mà vừa giúp bạn tiết kiệm không ít tiền nữa đấy.
1. Bún gạo ngao
Nguyên liệu
Ngao: 1,5 kg
Bún: 1kg
Cà chua: 150g
Rau cần: 1 bó
Rau thơm, ớt, hành củ, chanh, gia vị
Cách làm
Ngao mua về ngâm với nước khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch vỏ rồi cho vào nồi, đổ ngập mặt nước rồi luộc ngao đến khi ngao mở miệng thì tắt bếp. Để nước luộc ngao nguội rồi tách lấy thịt bên trong, bỏ vỏ, lọc lấy nước luộc ngao cho sạch cát.
Cà chua thái miếng cau, rau cần rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Rau răm, hành, thì là thái nhỏ. Cho cà chua, hành củ thái lát vào nồi đảo đều tay, khi thấy mùi thơm của hành thì cho thịt ngao vào tiếp tục đảo đều. Thêm chút gia vị cho thịt ngao ngấm. Để sôi khoảng 2 phút, thêm nước luộc ngao vừa lọc ở trên vào. Nếu bạn muốn nhiều nước hơn thì có thể thêm nước lọc. Để lửa vừa cho nước sôi trở lại.
Khi nước sôi thì cho rau cần đã chuẩn bị ở trên vào nhúng qua 1 phút rồi vớt ra bát, tránh để lâu vì rau cần dễ nhừ. Nêm nếm gia vị vừa đủ, sau đó tắt bếp. Bún chần qua nước sôi, để ráo, cho sẵn vào các bát, xếp cà chua, rau thơm, rau cần lên trên rồi rưới canh ngao lên trên và mời mọi người thưởng thức.
2. Bánh cuốn chảo
Nguyên liệu
Phần vỏ bánh: 130gr bột gạo; 40gr bột bắp; 65gr bột năng; 370ml nước; 1 muỗng canh dầu ăn; 1/3 muỗng cà phê muối.
Phần nhân: 200gr thịt heo xay; 3 nấm mèo thái nhỏ; 1/2 củ hành tây thái nhỏ; 1 củ hành tím thái nhỏ; 2 tép tỏi băm; 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1muỗng canh dầu hào.
Đồ ăn kèm: Giá đỗ chần, rau thơm, dưa leo thái nhỏ; nem chua và chả thái lát.
Phần nước mắm: 3 muỗng canh nước, 1 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh hòa tan mới cho ớt băm vào.
Cách làm
Làm nhân bánh: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu. Chờ dầu nóng thì cho hành tím, tỏi vào xào thơm. Sau đó cho thịt vào xào tơi 5 phút. Cuối cùng cho hành tây, nấm mèo và các gia vị còn lại vào xào săn. Nêm nếm lại, nhân chỉ cần hơi nhạt 1 chút là tắt bếp.
Làm vỏ bánh: Cho tất cả 3 loại bột cùng nước vào 1 cái âu hòa tan, để 4 tiếng cho bột lắng xuống. Làm dấu mức nước cố định, sau đó chắt bỏ phần nước, thay lại nước lạnh khác đúng vị trí đã làm dấu. Cách này giúp bánh trong dẻo ngon hơn. Bây giờ cho dầu và muối vào hoà tan.
Bắc chảo không dính lên bếp, thoa 1 chút dầu, sau đó lấy giấy thấm khô. Chảo hơi nóng thì múc ít bột đổ vào tráng mỏng. Đậy nắp cho bánh chín (45 giây – 1 phút). Khi thấy bánh trong là bánh chín. Úp bánh ra dĩa. Cứ thế bạn lại thoa chút dầu lâu khô rồi đổ bánh. Cho nhân vào giữa, gấp hai bên mép rồi gói bánh hình chữ nhật. Rắc ít hành phi, rồi cùng cả nhà thưởng thức.
3. Bánh mì nhân mặn
Nguyên liệu
225g bột mì số 13.
3g men (Instant yeast).
35g đường.
3g muối.
120ml sữa tươi không đường.
15g dầu ô liu.
80g thịt xá xíu, thái hạt lựu.
¼ củ hành tây, thái hạt lựu.
Một ít mật ong.
Gia vị phần nhân – những thứ sau mỗi thứ 1 muỗng cafe: xốt ướp thịt bbq, đường, nước tương, dầu hào, bột bắp khuấy tan với nước.
Cách làm
Trộn đều bột mì, đường, muối và men trong một âu lớn. Sau đó đổ phần sữa vào âu bột. Trộn sơ hỗn hợp rồi cho tiếp dầu ô liu vào âu. Bây giờ thì nhồi đến khi hỗn hợp bột mịn thì dừng. Bọc kín khối bột, mang đi ủ cho đến khi khối bột nở gấp đôi.
Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, dầu nóng cho hành tây vào xào đến khi dậy mùi thơm. Lúc này cho thịt xá xíu vào, đảo đều. Trộn đều các gia vị phần nhân (trừ bột bắp) rồi cho vào chảo đảo đều một lúc. Cho tiếp bột bắp đã hòa tan vào chảo.
Bột sau khi ủ xong thì lấy ra chia làm 6 phần bằng nhau, cán dẹt rồi cho nhân vào và gói kín mép bột. Cho bánh mì vào các cup giấy. Phết một lớp mỏng mật ong pha loãng với nước lên mặt bánh. Nếu không có, bạn có thể thay bằng hỗn hợp nước đường nâu. Làm nóng lò ở nhiệt độ 190 độ C trong khoảng 10 phút. Lò nóng bạn cho bánh vào nướng trong 20 phút. Nếu bánh vàng mặt quá nhanh, bạn mở lò và dùng tấm giấy bạc để che mặt.
Thịt xá xíu khi ăn kèm với các loại bánh mì đã rất hợp vị rồi.
Bánh mì có phần nhân đậm đà, kết hợp vỏ bánh mì mềm, thơm mùi sữa rất ngon. Bạn cũng có thể chuẩn bị sẵn món bánh này từ trước để dành ăn sáng hay ăn bữa xế đều thích hợp, trước khi ăn bạn cho bánh vào lò nướng lại khoảng 10 phút là có bánh nóng hổi ngon tuyệt!
4. Cơm rang gan heo
Nguyên liệu
1 bát cơm nguội.
200g gan heo tươi.
200g rau cải bó xôi.
80g cà rốt; 5g bột nêm; 5g muối; 5ml xì dầu; 5g bột bắp; 5ml rượu nấu ăn.
Cách làm
Cà rốt và gan heo thái miếng vuông nhỏ bằng nhau. Cho gan vào nước ngâm 15 phút rồi rửa sạch cho không còn có máu, để ra bát.
Trộn muối, xì dầu, bột bắp, rượu gạo vào bát gan lợn.
Rau cải bó xôi rửa sạch, chần qua nước sôi rồi ngâm vào bát nước lạnh. Sau đó thái nhỏ.
5. Mì xào trứng
Nguyên liệu
2 gói mì gạo, 2 quả trứng, nửa củ cà rốt, một lượng cần tây và tỏi xanh vừa đủ
Gia vị: Nước tương đậm đặc, nước tương nhạt, dầu ngô, rượu nấu ăn mỗi thứ vừa đủ
Cách làm
Cho mì ngâm trong nước lạnh trước trong khoảng hai giờ để mì mềm. Mì ngâm với nước lạnh tuy hơi lâu mềm nhưng khiến nó không bị dính khi xào.
Sau đó, xả bỏ nước, để mì ráo nước rồi cho vào 1 nồi, thêm 1 chút nước tương đậm đặc, 1 chút nước tương nhạt, dầu ngô để trộn vào mì gạo để tạo màu và hương vị cho mì.
Đập trứng ra bát, cà rốt bào sợi, cần tây và tỏi xanh cắt khúc. Tiếp đến, làm nóng chút dầu ăn trong chảo, cho trứng vào chiên, vừa chiên vừa đảo nhẹ để các miếng trứng vỡ ra. Khi các miếng trứng gần săn lại thì cho mì vào. Khi mì chín được khoảng 98%, cho cần tây, tỏi xanh, cà rốt vào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, xào thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp. Giờ bạn chỉ việc cho mì ra bát rồi mời cả nhà ăn sáng thôi!
6. Miếng nấu tôm nấm
Nguyên liệu
12 con tôm, bóc vỏ, rửa sạch.
1 bó miến đậu xanh nhỏ.
5 cái nấm hương tươi, cắt chéo trên mũ nấm để tạo hoa.
1 muỗng canh dầu ăn, 2 tép tỏi băm nhỏ; 2 lát gừng; 1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ; 1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh nước tương loại nhạt màu (xì dầu); 1 muỗng canh rượu nấu ăn; 1 chén nước; 1 muỗng cà phê hạt tiêu.
Cách làm
Ngâm miến với nước sạch khoảng 15 phút cho đến khi mềm. Có thể ngâm miến với nước ấm miến sẽ mềm nhanh hơn. Sau đó, đổ miến ra rá để ráo nước.
Làm nóng dầu ăn trong chảo, sau đó thêm tỏi, gừng, hành thái nhỏ vào xào thơm. Thêm tôm vào đảo đều cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng đỏ.
Làm nóng một nồi đất sét rồi xếp miến vào trong rồi đến nấm, tôm và các nguyên liệu còn lại vào.
Nấu trong 5 phút rồi thêm rau mùi xắt nhỏ, phần hành lá màu xanh thái nhỏ lên trên để trang trí, tắt bếp.
Đăng bởi: Phật Tổ Vỗ Tất
Từ khoá: 6 món ăn sáng vừa ngon vừa hấp dẫn chế biến tại nhà
Cách Chế Biến Hạt Sen Tươi Cho 9 Món Ăn Bổ Dưỡng Giải Nhiệt
1. Cách chế biến hạt sen tươi
Hạt sen tươi mua về, làm sạch bằng cách dùng móng tay hoặc dao bóc vỏ lấy nhân, rồi dùng tăm đâm vào ở giữa để lấy tách tim sen ra. Tim sen rất đắng bạn cần phải loại bỏ hoàn toàn và không để sốt mầm tim sen trong hạt vì khi chế biến thành món ăn sẽ rất đắng và khó chịu.
Hạt sen tươi nên mua loại còn nguyên vỏ ở ngoài để tránh bị ngâm nước cho tươi sẽ tốt hơn.
Sau đó đem hạt sen phơi dưới ánh nắng ở nhiệt độ 32 – 35 độ C, phơi khoảng 4 – 5 nắng cho hạt sen thật khô rồi cho vào lọ đậy kĩ hoặc bao ni lông cột kín để bảo quản ở nơi khô ráo và đem dùng dần.
Trong quá trình dùng, nếu còn nhiều thì thỉnh thoảng đem ra phơi lại 1 nắng để tránh bị ẩm mốc.
Nếu không có ánh nắng đủ để phơi khô hạt sen thì bạn dùng mấy sấy hoa quả để sấy khô hạt sen, nên sấy ở nhiệt độ 50 – 60 độ C trong vòng 4 giờ cho 2 kg hạt sen tươi, sao đó cũng bảo quản như trên.
Cách chế biến hạt sen tươi
2. Cách chế biến hạt sen tươi cho béNguyên liệu chuẩn bị nấu món cháo thịt bò hạt sen cho bé
500 g thịt bò nạt
200 g hạt sen tươi
1 chén gạo
1/2 chén đậu xanh đã bỏ vỏ
Rau mùi, hành hoa
Gia vị nêm nếm
Cách chế biến hạt sen tươi nấu cháo thịt bò cho bé
Thịt bò rửa sạch và thái thành lát mỏng rồi đem băm nhỏ.
Ướp thịt bò với 1 muỗng canh hành băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê tiêu trộn đều cho bò thấm gia vị.
Đậu xanh choa vào cái tô và cho nước vào đãi vài lần cho sạch bụi và cát, Sau đó ngâm đậu xanh trong khoảng 30 phút để hạt đậu mềm và khi nấu sẽ ngon hơn.
Hạt sen tươi bạn loại đã loại bỏ tim sen và cho và thau nước rửa sạch
Gạo vo sạch, rồi cho vào nồi nấu với 2 lít nước lọc, đun sôi và ninh cho hạt gạo nở bung ra.
Khi gạo nở thành cơm bung búp thì cho đậu xanh và hạt sen vào hầm cùng trong khoảng 30 phút đến khi tất cả hỗn hợp đều nở tơi.
Khi thấy tất cả cháo, hạt sen và đậu xanh đã chín mềm và nhừ thì cho phần thịt bò băm vào khấy đều, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn, đợi cháo sôi bắn hoa tăn tắn khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.
Múc ra tô và cho bé thưởng thức, cho lên 1 ít rau mùi để tạo cái nhìn đẹp và gia tăng hương vị cho món cháo.
Cách chế biến hạt sen tươi nấu cháo thịt bò
3. Cách chế biến hạt sen tươi cho bà bầuChân giò hầm hạt sen
Nguyên liệu chuẩn bị
Hạt sen tươi 200g
Chân giò heo: 1 cái (800g-1kg)
Nấm hương khô: 10 cái
Cà rốt: 1 củ
Mật ong
Gia vị nêm nếm
Cách chế biến hạt sen tươi hầm chân giò
Chân giò dùng dao lam cạo sạch nếu như còn lông rồi xả dưới vòi nước rửa sạch để cho ráo nước.
Sau đó, cho 2 thìa canh mật ong vào chén, rồi quét đều lên bề mặt chân giò. Bắt chảo dầu trên bếp cho nóng và chiên sơ miếng chân giò cho chuyển sang màu nâu là vớt chân giò ra cho vào tô để riêng.
Nấm hương đem ngâm với nước trong khoảng 15 phút cho nấm nở hết ra thì cắt bỏ phần chân nấm và rửa sạch.
Hạt sen đã làm sẵn bạn đem rửa sạch với nước và vớt ra để ráo.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái thành hình bông hoa hoặc cắt khúc tùy ý
Cho chân giò, nấm hương, hạt sen, cà rốt vào trong nồi áp suất hầm cùng với 2 lít nước trong khoảng 30 phút.
Khi giò heo đã nở và các nguyên liệu đã chín mềm thì bạn nêm nếm gia vị gồm hạt nêm, bột canh, tiêu, bột ngọt, đường vào sao cho vừa ăn, để sôi lên khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
Cách chế biến hạt sen tươi hầm chân giò
4. Cách chế biến hạt sen tươi nấu xôi dừaNguyên liệu chuẩn bị
Gạo nếp 500g
Hạt sen tươi: 200g
Dừa nạo 100g
Nước dừa 1 quả
Muối, đường
Đậu phộng rang
Cách nấu xôi dừa hạt sen
Gạo nếp vo sạch và ngâm trong thau nước khoảng 20 phút cho mềm để khi nấu xôi được dẻo và thơm hơn.
Sau đó vớt gạo nếp ra cho vào nồi đổ lượng nước vừa vào vừa phải như nấu cơm. Cho thêm một ít muối ăn vào và xoay tròn đều gạo, điều này sẽ giúp món xôi thêm mặn mà và đậm đà hương vị ăn không bị nhạt.
Hạt sen tươi mua loại đã sơ chế và tách tiêm rồi đem rửa sạch và cho luôn vào nồi nấu xôi. Đậy nồi lại và bật nút nấu như nấu cơm.
Với phần cơm dừa cứng bạn nạo sạch phần vỏ nâu nâu bên ngoài, rồi dùng dao bào bào thành sợi mỏng rồi đem ngâm trong nước đá cho sợi dừa được giòn, vớt ra rấy để ráo
Khi xôi chín bạn dùng đũa xới cho đều tay để xôi được ráo nước và cho ra đĩa sau đó cho sợi dừa lên trên.
Đậu phộng rang giã nhỏ và cho vào 1 ít muối và một ít đường rồi rắc đều lên trên xôi và thưởng thức hương vị xôi hạt sen dừa ngon.
Cách chế biến hạt sen tươi nấu xôi dừa
5. Cách chế biến hạt sen tươi hầm gàChuẩn bị nguyên liệu
Gà ta 1/2 con khoảng 800g
Nấm hương khô 10 cái
Củ năng 4 củ
Nước dừa tươi 1 quả
Hạt sen tươi đã tách tim 150g
Hành tím
Táo đỏ còn hạt 100g
Gia vị nêm nếm
CГЎch chбєї biбєїn hбєЎt sen tЖ°ЖЎi hбє§m thб»‹t gГ
Thịt gà các bạn đem rửa sạch sau đó dùng dao phây chặt thành từng miếng lớn cho vào nồi và ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muống canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hành tỏi băm nhuyễn. Sau đó xóc đều thịt gà cho thấm gia vị và ướp trong 15 phút.
Nấm hương khô ngâm nước cho nấm nở mềm rồi cắt bỏ chân nấm và rửa sạch lại. Đem cắt đôi và ướp vào 1 muỗng cà phê hạt nêm.
Củ năng gọt vỏ rồi đem rửa trong nước muối pha loãng thật sạch và cắt thành các khối hình vuông nhỏ.
Hạt sen tươi đem rửa sạch, dùng tăm loại bỏ phần tim sen.
Táo đỏ, rau mùi rửa sạch rồi để ráo nước.
Bắc chảo lên bếp cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm vàng 1 muỗng canh hành băm, sau đó cho nấm hương đã sơ chế vào xào. Nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, để nấm chín và săn lại thì cho nấm vào 1 cái tô riêng.
Cho 300ml dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng cho gà ướp vào chiên cho đến khi thịt gà săn lại và có màu vàng hơi giòn thì vớt ra để ráo dầu.
Bắc lê bếp một cái nồi cho nước dừa tươi vào nấu cho sôi, sau đó cho gà, củ năng và hạt sen vào nấu nêm thêm 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt.
Đun trong vòng 20 phút với lửa vừa thì cho táo đỏ và nấm hương vào nếu nước dừa cạn thì cho vào 1 chén nước lọc và đun với lửa vừa cho hỗn hợp các nguyên liệu nở mềm.
Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn và cho hành ngò vào là tắt bếp.
CГЎch chбєї biбєїn hбєЎt sen tЖ°ЖЎi hбє§m gГ
6. Cách chế biến hạt sen tươi nấu súpNguyên liệu chuẩn bị
200 g hạt sen tươi đã sơ chế
200 g tôm đất
5 nấm đông cô
1 bìa đậu phụ tươi
1 quбєЈВ trб»©ng gГ
Bột năng
Gia vị nêm nếm
Rau mùi, hành khô
Cách chế biến hạt sen tươi nấu súp
Hạt sen tươu rửa sạch, rồi cho vào nồi nước đun sôi cho hạt sen chín mềm thì tắt bếp, giữ nước luộc sen lại.
Tôm đất bóc lấy nõn rút chỉ đen, rửa lại thật sạch, rồi đem tôm ướp với 1 thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, tương ớt ướp khoảng 15 phút.
Nấm đông cô ngâm với nước khoảng 15 phút cho nấm nở mềm đều rồi cắt bỏ chân nấm, rửa lại thật sạch và thái đôi.
Đậu phụ rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn cạnh 1 cm.
Đun nóng dầu ăn trong chảo cho hành băm vào phi vàng thơm rồi cho tôm vào xào săn lại.
Cho cả hạt sen và nước luộc hạt sen đỏ vào nồi xào tôm và đun sôi.
Sau đó cho nấm đông cô cùng đậu phụ vào đun cùng, đun trong 5 phút với lửa vừa cho nấm chín mềm.
Đập quả trứng gà cho vào và khấy đều theo 1 chiều để tạo đường vân.
Bột năng đổ ra tô và cho 1 ít vào và dùng đũa để khấy tan bột năng.
Sau đó cho tô bọt năng vào nồi súp đánh cho keo sánh lại là được, nêm nếm gia vị và sao cho vừa ăn để lửa liu riu cho hỗn hợp có độ sánh và sôi lên, khấy đều lại và tắt bếp.
Cách chế biến hạt sen tươi nấu súp
7. Cách chế biến hạt sen tươi nấu chè nha đamNguyên liệu chuẩn bị
Hạt sen tươi đã sơ chế 500g
Nha đam tươi 500g
Đường phèn 200g
Lá dứa: 5 lá
Cách chế biến hạt sen tươi nấu chè nha đam
Hạt sen tươi đem rửa sạch trong nước và cho vào ninh cho mềm và hạt sen bung nở ra trong khoảng 40 phút.
Dùng dao cắt bỏ vỏ xanh và 2 cạnh của nhánh nha đam, chỉ lấy phần thịt trong suốt ở bên trong.
Thái nhỏ thịt nha đam thành miếng nhỏ hình hạt lựu và cho hết vào bát nước muối loãng ngâm 20 phút để loại bỏ vị đắng và chất nhầy, sau đó rửa lại trong nước nhiều lần cho sạch.
Đun sôi nồi nước và thả nha đam chần sơ trong 1 phút thì vớt cho vào bát nước đá để nha đam loại bỏ hết chất đắng và giòn hơn, rồi vớt ra để ráo.
Chè hạt sen đã hầm chín mềm, cho đường phèn vào nấu cho tan trong khoảng 5 phút để hạt sen thấm vị ngọt của đường
Cuối cùng cho nha đam vào khuấy đều và đun sôi thêm 4 phút nữa thì tắt bếp.
Cách chế biến hạt sen tươi nấu chè nha đam
8. Cách chế biến hạt sen tươi nấu chè nước cốt dừaNguyên liệu cần có
Hạt sen tươi làm sẵn 500g
Đường phèn 350g
Nước cốt dừa 1 lon
Cách chế biến hạt sen tươi nấu chè nước cốt dừa
Hạt sen tươi mua về đem rửa sạch trong nước và vớt ra cho vào nồi, sau đó thêm khoảng 1.5 lít nước lọc rồi đun sôi cho tới khi thấy hạt sen chín mềm và nở bung ra thường trong khoảng 30 phút.
Cho đường phèn vào đun với lửa vừa và hầm hạt sen cho ngấm đường và mềm thêm khoảng 5 phút nữa.
Cuối cùng cho 1 lon nước cốt dừa vào đun sôi cho hỗn hợp hòa tan rồi tắt bếp như vậy nước cốt giữ được độ ngọt và thanh mát vị dừa của nó.
Để nguội và múc ra bát, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 giờ lấy ra thưởng thức tô chè hạt sen nước cốt dừa thanh ngọt mát mẻ làm dịu đi cái nóng oi bức ngày hè.
Cách chế biến hạt sen tươi nấu chè nước cốt dừa
9. Cách chế biến hạt sen tươi chưng yếnNguyên liệu chuẩn bị
Yến sào 5g
Đường phèn 3 cục nhỏ
Hạt sen tươi 25g
Gừng 1 nhánh
Cách chế biến hạt sen tươi chưng yến
Hạt sen tươi bóc sạch vỏ, dùng tăm đâm vào giữa loại bỏ tâm sen sau đó rửa sạch và để ráo.
Đường phèn cho vào chén, rồi cho một ít nước sôi vào khấy tan.
Gừng cạo vỏ rửa sạch và thái sợi.
Hạt sen đã sơ chế xong bạn đem cho vào nồi hấp cách thủy trong khoảng 20 phút cho hạt sen chín mềm bùi bùi.
Cho yến và tô và chưng trong nồi điện, cho nước đạt hơn 1/2 chiều cao tô yến rồi cho tô yến vào nồi và chưng trong vòng 30 phút rồi sau đó thêm đường phèn, gừng và hạt sen vào, chưng thêm khoảng 5 phút rồi lấy to yến ra. Như vậy, dùng muỗng trộn đều là có thể dùng được yến chưng hạt sen rồi, món này rất bổ dưỡng cho người già, phụ nữ mang thai, bệnh nhân …
Cách chế biến hạt sen tươi chưng yến
Đăng bởi: Đăng Thị Ngọc
Từ khoá: Cách chế biến hạt sen tươi cho 9 món ăn bổ dưỡng giải nhiệt
Tham Khảo Ngay 4 Món Bò Eat Clean Đẹp Mà Ngon!
Khác với các món Việt được làm từ bò, những công thức món bò eat clean sau đây của chúng mình được biến tấu theo nhiều phương pháp khác nhau chắc chắn sẽ đem đến sự mới lạ và hấp dẫn hơn cho bữa ăn hàng ngày của bạn đấy!
Món bò eat clean đưa cơm 1. Bò fajitaFajita thường được dùng để chỉ các loại món cuốn sử dụng bánh tortilla nhưng với công thức món bò eat clean của chúng mình, bạn có thể chế biến gia vị fajita thơm ngon cho món bò và dùng kèm với cơm gạo lứt cho bữa chính trọn vẹn.
Món bò fajita sẽ đem đến hương vị mới lạ khi bạn thưởng thức cùng cơm gạo lứt
Nguyên liệu (2 phần ăn)
225g thăn ngoại bò
1 quả ớt chuông đỏ
1/2 chén hành tây
2 tép tỏi
1/2 chén gạo lứt
1 quả bơ
1 thìa canh dầu dừa
Gia vị fajita:
1 thìa canh ớt bột
1 thìa cà phê bột tỏi
1 thìa cà phê bột hành tây
1/2 thìa cà phê bột ớt cayenne
Cách thực hiện
1. Nấu cơm gạo lứt.
2. Đun chảy dầu dừa trong chảo ở lửa vừa, thêm hành và tỏi vào xào trong 1 phút.
3. Cho thịt bò vào nấu trong 3 – 5 phút.
4. Thái sợi ớt chuông. Khi thịt bò đã chín, thêm ớt và tất cả các loại gia vị fajita vào nấu thêm 5 phút.
5. Nghiền nhuyễn thịt bơ. Cho hỗn hợp thịt bò, gạo lứt và bơ nghiền vào tô để thưởng thức.
Giá trị dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Chất béo: 10g
Carb: 41g
Protein: 27g
Tổng lượng calorie: 330 calorie
2. Bò xào bông cải xanhCắt thịt bò thành dải dày để xào bông cải xanh sẽ giúp thịt mềm mọng hơn so với cắt lát mỏng
Nguyên liệu (2 phần ăn)
225g thăn ngoại bò
2 nhánh bông cải xanh
1/2 chén gạo lứt
1/4 chén nước tương dừa
1/2 chén hành tây
1 tép tỏi
1 thìa canh dầu dừa
Cách thực hiện
1. Nấu cơm gạo lứt.
2. Tiếp theo, băm nhuyễn hành tỏi. Làm nóng chảo lớn ở lửa vừa và cho dầu dừa vào, khi dầu đã tan chảy thì cho hành và tỏi vào.
3. Khi hành tây bắt đầu trong, cho thịt bò vào chảo và nấu trong 3 – 5 phút.
4. Cuối cùng, cắt bông cải xanh thành những bông nhỏ và cho chúng vào chảo cùng với nước tương dừa.
5. Đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút đến khi bông cải chín. Ăn kèm cơm gạo lứt.
Giá trị dinh dưỡng
Chất béo: 23g
Carb: 52g
Protein: 28g
Tổng lượng calorie: 454
Sáng tạo món bò eat clean mới 3. Bí ngòi nhồi thịt bòNhững chiếc thuyền bí ngòi với thịt bò có thể làm cả gia đình bạn bất ngờ và hào hứng với bữa cơm hơn đấy! Nhưng không chỉ có ngoại hình bắt mắt đâu, món bò eat clean này còn có hương vị hấp dẫn, nhiều dưỡng chất mà không chứa hàm lượng calorie quá cao.
Bí ngòi nhồi thịt bò là món bò eat clean vô cùng mới lạ và bắt mắt
Nguyên liệu (2 phần ăn)
4 quả bí ngòi
225g thịt bò xay
1/2 chén hành tây
2 tép tỏi
1/4 chén cà chua xay nhuyễn
1 thìa cà phê kinh giới
1/2 thìa cà phê muối
1/4 thìa cà phê hạt tiêu
1 thìa cà phê dầu dừa
Cách thực hiện
1. Làm nóng lò ở 375°F / 180°C.
2. Đun chảy dầu dừa trong chảo ở lửa vừa.
3. Khi dầu đã chảy, cho thịt bò xay vào đảo đều.
4. Tiếp theo, cho tương cà chua, hành, tỏi và gia vị vào đun với thịt bò.
5. Trong khi nấu thịt bò, cắt đôi dọc theo quả bí ngòi và múc bớt phần ruột ra ngoài.
6. Đặt những chiếc thuyền bí ngòi lên khay có lót giấy nướng và nhồi hỗn hợp thịt bò vào.
7. Nướng trong 25 phút.
8. Rắc thêm một ít húng quế lên trên nếu bạn muốn.
Giá trị dinh dưỡng
Chất béo: 19g
Carb: 21g
Protein: 25g
Tổng lượng calorie: 361
4. Xúc xích kiểu ÝVới món bò eat clean này thì bạn có thể yên tâm chuẩn bị sẵn để dùng trong những ngày bận rộn. Dù là ăn kèm cơm, bánh mì hay salad,… thì món ăn vẫn sẽ phù hợp và đảm bảo dinh dưỡng.
Ăn xúc xích và 2 quả trứng sẽ giúp bạn có bữa sáng đầy đủ năng lượng
Nguyên liệu (6 viên xúc xích)
450g thịt xay
1 thìa canh gia vị kiểu Ý
1/2 thìa canh bột tỏi
1/2 thìa canh bột hành
1/2 thìa cà phê muối biển
1/4 thìa cà phê tiêu xay
Cách thực hiện
1. Trộn đều thịt cùng các gia vị.
2. Sau khi trộn đều, chia hỗn hợp thành 8 viên xúc xích.
3. Đun nóng chảo ở lửa vừa và cho dầu dừa vào.
4. Khi dầu dừa đã nóng, cho tất cả xúc xích (hoặc chia thành nhiều đợt nếu bạn sử dụng chảo nhỏ) vào chiên.
5. Chiên viên xúc xích trong khoảng 3 – 5 phút mỗi mặt hoặc cho đến khi xúc xích chín và có màu vàng nâu bên ngoài.
6. Sau khi hoàn tất, bạn có thể ăn ngay (kèm với trứng) để giữ độ nóng hoặc cho vào hộp kín, bảo quản ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.
Giá trị dinh dưỡng (2 xúc xích và 2 trứng)
Chất béo: 36g
Carb: 3g
Protein: 38g
Tổng lượng calorie: 498
Để duy trì sức khỏe và hình thể khỏe mạnh, ngoài việc bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể bạn nên xây dựng chế độ luyện tập thể dục thể thao khoa học. Hãy tải ứng dụng chúng mình để đặt lịch tập với những huấn luyện viên chuyên nghiệp, check in tại hơn 100 câu lạc bộ/phòng gym hoặc tham gia hàng nghìn lớp học chỉ với 1 chạm. Hãy thử và trải nghiệm điều tuyệt vời mà chúng mình mang đến cho bạn.
Đăng bởi: Vũ Văn Huy
Từ khoá: Tham khảo ngay 4 món bò eat clean đẹp mà ngon!
Tham Khảo Ngay Kiểu Tóc Wolf
Kiểu tóc Wolf-cut là gì? Vì sao kiểu tóc này lại gây hot trên TikTok?
Wolf – cut được biết đến là một kiểu tóc thời trang được kết hợp từ kiểu Mullet và tóc Shag. Với kiểu tóc xù được cắt nhiều tầng bồng bềnh cùng việc giữ lại chiều dài, độ phủ của mullet và một phần layer được tỉa ngẫu nhiên của kiểu shag đã tạo nên một chất riêng của Wolf – cut.
Chính những điều này mà Wolf – cut mang đến một chút táo bảo, nổi loạn và một nguồn năng lượng, một màu sắc mới của giới trẻ hiện đại.
Với độ cá tính và sự thời trang mà kiểu tóc Wolf mang lại thì việc trở thành xu hướng cũng là điều hiển nhiên. Bởi lẻ kiểu tóc này rất dễ dàng thực hiện, thậm chí bạn có thể tự cắt tại nhà. Đồng thời, kiểu tóc này khá linh hoạt nên bạn có thể để ngắn hoặc dài tùy thích. Một điểm cộng lớn nhất của kiểu tóc này là mang đến phong cách unisex rất riêng.
Wolf – cut đã trở nên phổ biến toàn cầu vào năm 2023 trên TikTok vì nó được sự ưu ái, lăng xê của một số ca sĩ, diễn viên như Miley Cyrus, Billie Eilish và một số tiktoker có sức ảnh hướng đến với giới trẻ.
Một số kiểu tóc Wolf-cut đẹp Wolf Cut dàiWolf Cut dài được biết là một trong những kiểu tóc được nhiều người ưa chuộng vì sự pha trộn độc đáo của các lớp tóc dài. Đặc biệt, kiểu tóc này sẽ ôm sát từng đường cong trên gương mặt bạn giúp khuôn mặt bạn trông thon gọn và sáng hơn đấy!
Shaggy Wolf CutVới sự mềm mại từ hiệu ứng các tầng tóc được cắt tỉa chuyên nghiệp kết hợp cùng phần tóc ôm gọn khuôn mặt thì Shaggy Wolf Cut đã làm nhiều người mê đắm. Trong đó, phải nhắc đến Billie Eilish, nữ ca sĩ trẻ đã nhiệt tình lăng xê có kiểu tóc thời trang này.
Wolf cut kết hợp với kiểu Mullet CutVới những bạn yêu thích sự bồng bềnh và muốn tạo sự cân đối cho khuôn mặt thì Wolf Cut kết hợp với kiểu Mullet Cut là một chân ái. Với các lớp tóc mềm mại được chia đều sang hai bên sẽ giúp khuôn mặt của bạn trong bừng sáng và cân đối hơn. Chính điều này đã khiến Miley Cyrus ưa chuộng từ năm 2023.
Tóc cắt Wolf cut với các sóng tóc lobKiểu cắt Wolf Cut càng trông thời trang và tinh tế hơn khi được kết hợp ăn ý với kiểu tóc lob ôm sát xương quai xanh. Kiểu tóc này sẽ giúp bạn trông vừa hiện đại, vừa tràn đầy năng lượng của tuổi trẻ. Một mẹo nhỏ để kiểu tóc này trông đẹp hơn là hãy sử dụng thêm dầu gội khô để làm tăng độ phồng của tóc.
Tóc cắt Wolf xoănWolf Cut được cắt theo kiểu tóc bob xoăn. Phần tóc được cắt ngắn hơn giúp tăng thêm độ bồng bềnh và độ dày cho tóc. Kiểu tóc này sẽ mang đến một cá tính nổi loạn nhưng không kém phần thời trang và tinh tế.
Một số lưu ý khi cắt tóc Wolf-cut
Với những bạn có mái tóc xoăn tự nhiên thì đó là một lợi thế khi cắt tóc Wolf-cut vì nó sẽ giúp mái tóc của bạn trở nên bồng bềnh hơn. Tuy nhiên, bạn cũng có thể dùng thêm ít kem tạo nếp để giữ nếp tóc và hạn chế được việc tóc bị rối.
Nếu những bạn đang sở hữu mái tóc thẳng tự nhiên thì bạn cần dành thời gian nhiều hơn để tạo kiểu tóc này vì nếu không tạo đúng dáng tóc sẽ khiến tóc bạn bị xẹp, lởm chởm và mất thẩm mỹ.
Kiểu tóc này có thể phù hợp với nhiều gương mặt và nhiều đối tượng khác nhau vì chúng có nhiều biến thể khác nhau, bạn có thể thoải mái lựa chọn.
Để giữ được các nếp tóc thì bạn cần chăm sóc tóc cẩn thận và dùng các sản phẩm theo hướng dẫn của những nhà tạo mẫu tóc.
Cho Trẻ Bú Mẹ Đúng Cách Và Hiệu Quả: Bé Có Thể Bú Mẹ Đến Khi Nào?
Sữa mẹ là thực phẩm tự nhiên đầu tiên cho trẻ sơ sinh. Sữa mẹ không những cung cấp cho bé yêu tất cả năng lượng, chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất cần thiết mà còn chứa nhiều kháng thể từ mẹ giúp bé chống lại bệnh tật.
Tầm quan trọng của sữa mẹ qua từng giai đoạn của trẻ:
Trong 6 tháng đầu đời: Sữa mẹ hoàn toàn là cần và đủ đối với trẻ trong 6 tháng đầu đời.
Trong 6 tháng tiếp theo của bé: Sữa mẹ sẽ giúp cung cấp tới 1/2 nhu cầu dinh dưỡng của bé.
Năm thứ 2 của trẻ: Sữa mẹ chiếm 1/3 nhu cầu dinh dưỡng trong năm thứ hai của cuộc đời.
Theo khuyến cáo của Tổ chức y tế Thế giới (WHO), nên cho trẻ bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời. Sau đó tiếp tục cho bú mẹ, đồng thời với bổ sung thêm các thức ăn phù hợp, cung cấp đầy đủ dưỡng chất phù hợp với lứa tuổi của trẻ. Mẹ có thể cho trẻ bú đến 24 tháng tuổi hoặc hơn.
Để thiết lập và duy trì nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ trong sáu tháng, các mẹ nên:
Bắt đầu cho con bú ngay sau sanh. Tốt nhất là trong vòng 1 giờ đầu sau sanh để tận dụng nguồn sữa non. Sữa non tuy rất ít nhưng rất đậm đặc và có nhiều kháng thể. Hơn nữa, việc tiếp xúc da với da sớm giữa mẹ và bé, cho con bú thường xuyên để đảm bảo sản xuất sữa liên tục. Việc điều chỉnh tư thế bú đúng ở trẻ làm tăng cơ hội cho con bú thành công.
Nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ – nghĩa là trẻ sơ sinh chỉ nhận sữa mẹ mà không cần thêm bất kỳ thức ăn hay đồ uống nào khác, thậm chí là nước.
Cho trẻ bú theo nhu cầu, khi trẻ muốn, bất kể ngày hay đêm.
Không sử dụng bình và núm vú giả.
4.1. Lợi ích của bú mẹ đối với bé:
Sữa mẹ giúp làm giảm tỉ lệ tử vong
Thúc đẩy sự phát triển về cảm giác và nhận thức của bé
Sữa mẹ giúp hỗ trợ phát triển trí não. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trẻ sơ sinh bú sữa mẹ làm tốt hơn các bài kiểm tra trí thông minh và hành vi ở tuổi trưởng thành so với trẻ bú sữa công thức. Bé bú sữa mẹ được chứng minh đạt thành tích giáo dục tốt hơn lúc 5 tuổi.
Hành động cho con bú kích thích sự phát triển thích hợp của miệng và hàm trẻ. Lợi ích kéo dài đến tuổi trưởng thành.
Ngoài ra, sữa mẹ cũng giúp bảo vệ trẻ sơ sinh chống lại các bệnh mãn tính sau này như béo phì, cao huyết áp, đái tháo đường, hen suyễn, cholesterol máu cao…
2.2. Lợi ích của bú mẹ đối với các mẹ
Việc cho bé bú mẹ đóng góp cho sức khỏe và hạnh phúc của các bà mẹ, tăng thêm tình cảm và sự gắn kết mẹ – con.
Mẹ giảm thiểu nguy cơ bị trầm cảm sau sinh.
Giảm nguy cơ xuất huyết sau sinh.
Giảm nguy cơ bệnh đái tháo đường tuýp 2, ung thư buồng trứng và ung thư vú.
Dù thế giới có hiện đại hơn, các công nghệ có tiên tiến hơn, thì nguồn sữa mẹ và việc cho trẻ bú mẹ vẫn không hề mất đi vai trò đặc biệt của nó cho sự phát triển toàn diện của trẻ, cho sứ mệnh thiêng liêng của người mẹ và hạnh phúc của toàn xã hội.
Cập nhật thông tin chi tiết về Món Ăn Hạ Sốt Cho Bé Có Thể Chế Biến Ngay Tại Nhà Cho Mẹ Tham Khảo trên website Cuik.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!