Bạn đang xem bài viết Phổ Tai Là Gì? Có Tác Dụng Gì Với Sức Khỏe Và Được Ứng Dụng Vào Món Ăn Như Thế Nào? được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Cuik.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Ngoài ra nếu bạn mang phổ tai nấu canh, trộn gỏi thì có thể trộn với ít dầu mè khử tanh.
3. Phổ tai làm món gì ngon?Phổ tai là loại thực phẩm giòn sần sật vui miệng thường dùng để trộn gỏi, nấu canh, nấu chè… Các món ăn mang đến sự thanh mát, lạ miệng thích hợp cho ngày trời nắng nóng.
3.1. Chè đậu xanh phổ taiNguyên liệu: 300gram đậu xanh nguyên hạt, 15gram phổ tai khô, đường cát (hoặc đường phèn)
Cách thực hiện
Đậu xanh ngâm nước khoảng 2 giờ, loại bỏ hạt hư, vo sạch lại vớt lên để ráo. Phổ tai ngâm vào nước ấm đến khi chúng nở ra, rửa sạch lại nhiều lần nước để sạch hết chất bẩn, bùn đất.
Đổ đậu xanh vào nồi đổ vào lượng nước nhiều, đun sôi. Nấu đến khi hạt đậu nở mềm, thường xuyên vớt bọt. Khi thấy nước còn ít thì đổ thêm nước nóng (không cho nước lạnh làm đậu dễ sượng).
Phổ tai ngâm nở rửa sạch lại nhiều lần nước để sạch cát bụi bẩn. Ảnh: Internet
Khi đậu nở mềm nước sôi trở lại bạn thả phổ tai vào nấu cùng. Nêm nếm lượng đường vừa khẩu vị, thêm vào 1/3 thìa cà phê muối. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn thì tắt bếp.
Nấu đậu xanh chín mềm rồi mới cho phổ tai vào để tránh nấu lâu mất độ giòn. Ảnh: Internet
Như vậy bạn đã hoàn thành cách nấu chè đậu xanh phổ tai nhanh chóng. Món ăn vặt thích hợp cho ngày nắng nóng, cần thanh nhiệt, giải độc. Tùy sở thích bạn có thể ăn nóng, thêm đá hay để chè nguội cho vào tủ lạnh ăn từ từ.
Chè đậu xanh phổ tai thanh mát, ngọt ngào thêm đá hoặc cho vào tủ lạnh ăn càng ngon. Ảnh: Internet
3.2. Cách làm gỏi phổ taiNguyên liệu: 200gram mực lá, 30gram phổ tai, 2 quả dưa leo, 50gram cà rốt, 50gram cần tây, 1 quả ớt sừng, ít húng lủi, 1 thìa canh mè trắng rang, sốt mayonnaise, giấm gạo, hạt nêm, bột ngọt, nước hành tỏi, tương ớt, sa tế
Cách thực hiện
Mực làm sạch. lột vỏ, khứa vảy rồng.
Cho vào tô 1 thìa canh hạt nêm gà, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa canh sốt mayonnaise, 1 thìa canh sa tế, 1 thìa canh nước hành tỏi băm, ít tiêu xay khuấy đều. Kế đến cho mực vào tô sốt trộn đều ướp 15 phút.
Dưa leo, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi vừa phải bỏ vào tô. Thêm vào 1 thìa canh đường trộn đều để 5 phút rồi vắt ráo. Gốc cần tây rửa sạch, để ráo. Phổ tai ngâm nở, rửa sạch lại. Ớt sừng rửa sạch, thái sợi.
Mực tạo các đường vảy rồng để khi ướp nhanh thấm, áp chảo đẹp mắt. Ảnh: Internet
Cho vào chén 1 thìa canh giấm gạo, 1 thìa canh đường khuấy đều. Kế đến cho vào 2 thìa canh sốt mayonnaise trộn đều làm sốt.
Bắc chảo lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn. Bỏ mực vào áp chảo trở đều 2 mặt cho mực vừa chín tới thì lấy ra. Thái mực thành các lát mỏng xéo vừa ăn.
Kế đến bạn cho dưa leo, cà rốt, cần tây, phổ tai, ớt sừng vào đĩa. Rưới vào ít sốt trộn đều. Kế đến để mực lên phía trên, rắc ít mè trắng rang, rưới lên thêm ít sốt trộn và sốt mayonnaise , rau húng lủi là hoàn thành.
Mực không nên áp chảo quá lâu sẽ rất dai, mất dinh dưỡng. Ảnh: Internet
Như vậy bạn đã hoàn thành món gỏi mực phổ tai giòn sần sật, chua ngọt, thơm béo. Món ăn thích hợp để ăn cơm, làm mồi nhậu , món ngon đãi tiệc hấp dẫn. Tin chắc cả nhà sẽ bị kích thích, mê mẩn món gỏi lạ miệng này.
Gỏi mực phổ tai giòn sần sật, thơm béo, chua ngọt kích thích khẩu vị. Ảnh: Internet
Phổ tai là nguyên liệu thanh mát có thể nấu nhiều món chè, món canh, món gỏi khác nhau. Ngoài ra chúng còn góp mặt trong chè dưỡng nhan , món sâm bổ lượng truyền thống thơm ngon được nhiều người yêu thích. Đây là loại thực phẩm giòn sần sật, vui miệng khiến các món ăn không bị ngán, thú vị hơn.
Ngọc Hân
Đường Nho Là Gì? Công Dụng Và Ứng Dụng Như Thế Nào
1. Đường nho là gì?
Đường nho là gì? Đường nho (Glucono Delta Lactone) là một chất phụ gia thực phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên, được chiết xuất từ nho, mật ong. Khác với các loại đường khác, đường nho có dạng bột rất mịn, màu trắng thuần. Khi nếm vào sẽ có vị ngọt đầu tiên sau đó chuyển dần sang chút chua.
Ảnh: Sưu tầm
Đường nho còn có tên gọi khác là đường glucose, tên tiếng Anh là Glucono Delta Lactone. Nhưng nhiều người thường lầm tưởng đường nho là đường hay dùng thông thường. Nhưng thực chất không phải, chúng hoàn toàn khác nhau. Một phép so sánh đơn giản nhất giữa đường nho và đường hay dùng thông thường như:
Xét về khối lượng: 100 gram đường nho sẽ bằng 100 gram đường thường.
Xét về độ ngọt: độ ngọt của đường nho chỉ bằng ½ độ ngọt của đường thường.
2. Công dụng tuyệt vời của đường nho
Đường nho có tính tạo đông cho thực phẩm nên được ứng dụng dùng trong các món ăn được chế biến từ đậu nành như: tào hũ, tào phớ nước đường, đậu, sữa chua,…
Loại đường này còn có tác dụng giúp làm mịn cho thành phẩm khi làm sữa chua.
Được sử dụng để điều chỉnh độ PH trong chế biến nước giải khát hay là chất tinh chỉnh hương vị cho món nem chua.
Dùng để tạo độ xốp cho bánh bông lan hay một số loại bánh ngọt khác.
Ảnh: Sưu tầm
Ngoài ra trong đường nho có chứa các thành phần dinh dưỡng thiết yếu như vitamin C, vitamin K giúp làm tăng nhu động ruột, cải thiện tiêu hóa. Do ít ngọt hơn đường thông thường và có nguồn gốc từ tự nhiên. Bởi vậy đường nho được khuyến cáo là chất có thể thay thế đường dành cho trẻ sơ sinh, người lớn, những người đang bị tiểu đường hoặc có mong muốn phòng ngừa tiểu đường.
Lưu ý:
Nhiều người hoài nghi đường nho có hại cho sức khoẻ. Bởi loại đường này có tác dụng làm đông trong tào phớ giống như thạch cao. Nhưng thạch cao độc hại, đường nho thì không. Bởi vì đường nho được cấu tạo hoàn toàn từ tự nhiên nên không có ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.
3. Phân biệt đường nho với GelatinGiống nhau
Đường nho và gelatin đều là nguyên liệu có tác dụng tạo đông cho món ăn, thường được dùng phổ biến trong món tào phớ.
Không gây hại cho sức khoẻ nếu dùng đúng liều lượng.
Khác nhau
Về màu sắc: Đường nho sẽ có màu trắng tinh khiết. Trong khi đó Gelatin có màu hơi ngà vàng. Do đó người ta thường ưu tiên sử dụng đường nho cho những thực phẩm yêu cầu có màu trong suốt hoặc trắng tinh.
Về hương vị: Sau khi chế biến món ăn, đường nho sẽ có hương vị thơm nồng. Gelatin được làm từ da, xương động vật, nếu ngửi kỹ bạn sẽ cảm thấy có mùi hơi tanh. Tuy nhiên, nếu sử dụng một lượng Gelatin vừa đủ thì sẽ không bị ảnh hưởng đến mùi vị món ăn.
Về độ mịn: Đường nho sẽ mịn và dễ tan hơn gelatin. Đặc biệt sử dụng đường nho cũng tiện lợi hơn so với Gelatin vì gelatin phải ngâm nước một thời gian ngắn trước khi sử dụng.
Ảnh: Sưu tầm
4. Một số món ngon làm từ đường nhoĐường nho là gì? Đường nho là một trong những nguyên liệu giúp bạn chế biến các món ăn thơm ngon. Cùng Digifood điểm danh qua các món ngon làm từ đường nho có thể tự thực hiện ngay tại chính căn bếp của bạn.
Tào phớ
Tào phớ hay còn gọi là phớ, óc đậu, đậu hũ nước đường,…Món ăn dân dã này được làm từ nguyên liệu đậu tương xay nhỏ rồi lọc bỏ bã như làm đậu phụ nhưng kỹ hơn. Sau đó đun sôi rồi để nguội và được tạo đông bằng đường nho. Thành phẩm sẽ có màu trắng tinh khiết, vị bùi. Miếng tào phớ mịn tan như thạch rau câu nhưng không đóng thành khối chắc. Khi ăn, ta bỏ thêm ít đá ăn rất thanh miệng, nhẹ bụng, phù hợp để giải nhiệt giữa nắng hè.
Ảnh: Sưu tầm
Sữa chua
Sữa chua hay yogurt là một chế phẩm từ sữa, được sản xuất bằng cách cho vi khuẩn lên men sữa trong điều kiện nhiệt độ nhất định. Từ lâu sữa chua được biết đến như một nguồn bổ sung protein và các dưỡng chất có lợi sức khoẻ. Món ăn này có màu trắng, dẻo, sánh, có vị chua do quá trình lên men lactic và vị ngọt từ sữa. Khi ăn có thể để thêm vài miếng trái cây rất bổ dưỡng cho sức khỏe.
Ảnh: Sưu tầm
Nama Chocolate
Giải đáp tiếp theo cho câu hỏi ứng dụng đường nho là gì đó chính là món Nama Chocolate. Nama Chocolate là món bánh ngọt xuất phát từ Nhật Bản và được rất nhiều bạn trẻ ưa thích. Nama chocolate rất mềm và rất dễ tan. Đặc biệt không chứa chất bảo quản nên rất tốt cho sức khỏe. Nama chocolate có rất nhiều vị như trà xanh, dừa…Có thể bạn chưa biết một trong những nguyên liệu góp phần nên sự thành công của Nama Chocolate chính là đường nho đấy.
Ảnh: Sưu tầm
Bánh bông lan
Bánh bông lan được làm từ hỗn hợp trứng, bột, đường nho. Sau khi nướng sẽ cho ra thành phẩm có kết cấu mềm mịn, bông xốp cùng với vị ngọt vừa phải. Bánh bông lan rất thích hợp khi sử dụng cho những bữa xế chiều nhẹ nhàng hay những bữa sáng trong lành hoặc trong những buổi tiệc trà thư giãn.
Ảnh: Sưu tầm
5. Nên mua đường nho ở đâu?Trên thị trường hiện nay có 2 loại đường nho được dùng phổ biến là đường nho Pháp (Jungbunzlauer) và đường nho Ý (Roquette). Bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các siêu thị hay cửa hàng kinh doanh nguyên liệu nhập khẩu hoặc các cửa hàng đồ làm bánh.
Ảnh: Sưu tầm
Lưu ý: Bạn nên tìm mua ở những cơ sở kinh doanh có uy tín, kiểm tra kỹ các thông tin về nguồn gốc xuất xứ, thành phần, ngày sản xuất và hạn sử dụng.
6. Hướng dẫn bảo quản đường nho dài lâuĐường nho là gì? Sau khi sử dụng đường nho nên bảo quản như thế nào? Cách đơn giản nhất là bạn hãy buộc kín miệng túi. Bạn có thể dùng túi zip hoặc cho đường nho chưa dùng hết vào hũ nhựa khô sạch, đậy kín nắp. Bảo quản nơi khô thoáng, tránh ánh nắng mặt trời và ẩm thấp. Chỉ sử dụng đường nho vẫn còn hạn sử dụng và chưa bị biến đổi màu sắc.
Ảnh: Sưu tầm
Đăng bởi: Trần Thái Hà
Từ khoá: Đường nho là gì? Công dụng và ứng dụng như thế nào
Tinh Dầu Trầm Hương (Frankincense) Có Tác Dụng Gì Đối Với Sức Khỏe?
Tinh dầu hương trầm (frankincense) là gì?
Tinh dầu hương trầm hay còn gọi là tinh dầu nhũ hương được chiết xuất từ nhựa của cây Boswellia Carterii, Boswellia Serrata và Boswellia Ferreana.
Một loại cây thân gỗ thuộc chi Boswellia thường được trồng ở Somalia và Pakistan, xuất hiện lần đầu ở Bán đảo Ả Rập (Oman, Yemen) và Đông Bắc Châu Phi (Somalia).
Loại tinh dầu này được hình thành thông qua quá trình chưng cất hơi nước, nó còn được gọi là Olibanum hay có tên tiếng Anh là Frankincense essential oil.
Cụm từ “Frankincense” xuất phát từ thuật ngữ “Franc encens” trong tiếng Pháp cổ nghĩa là mùi hương chất lượng. Trong các nền tôn giáo cổ đại còn tồn tại đến này, đặc biệt trong Kitô giáo thì tinh dầu hương trầm được xem là món quà của chúa ba ngôi trao cho chúa Giêsu.
Trong giai đoạn xuất hiện, đây là loại tinh dầu được sử dụng giống như tinh dầu trầm hương (Agarwood essential oil), nó xuất hiện từ thời xa xưa trong từng nền văn hóa, tôn giáo khác nhau. Vì vậy, chúng dễ bị nhầm lẫn nhưng khác nhau về thành phần và nguyên liệu.
Thành phần trong tinh dầu trầm hươngLoại tinh dầu này có màu vàng nhạt, có tính nhớt và của mùi hương gỗ ngọt ngào và quyến rũ nên thường được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da và nước hoa.
Công thức hóa học của tinh dầu hương trầm (tinh dầu nhũ hương) là C20H32O4 và tan trong rượu.
Theo chuyên trang bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec, các hợp chất hóa học chính trong tinh dầu nhũ hương bao gồm nhựa axit (khoảng 56%), kẹo cao su (khoảng 30-36%), axit 3-acetyl-beta-boswellic (dưới dạng Boswellia Sacra), axit alpha-boswellic , 4- Axit O-methyl-glucuronic , incensole acetate , phellandrene , a -pinene, actanol, incensole acetate, Linalool, octyl acetate, bornyl acetate, (+) – cis- và (+) – axit trans-olibanic.
Tinh dầu hương trầm có tác dụng gì đối với sức khỏe?Ngoài công dụng trong ngành nước hoa và mỹ phẩm thì tinh dầu hương trầm còn có nhiều tác dụng hữu ích đối với sức khỏe con người.
Đặc biệt, các hợp chất thơm của tinh dầu hương trầm sẽ được đưa vào cơ thể bằng đường hô hấp hoặc qua da bằng liệu pháp mát xa lên cơ thể.
Hỗ trợ điều trị các vấn đề về đường hô hấpTinh dầu hương trầm có khả năng giúp bài tiết đờm đọng lại đường hô hấp và phổi, đồng thời giảm đau khi viêm phế quản và ho.
Ngoài ra, tinh dầu này còn giúp giảm các triệu chứng tắc nghẽn đường mũi, thanh quản và phổi hiệu quả. Đồng thời, giúp bạn thư giãn trong quá trình hô hấp, giảm thiểu nguy cơ lên cơn hen.
Ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóaTheo chuyên trang bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec, tinh dầu hương trầm đã nổi tiếng từ lâu với khả năng chống oxy hóa hiệu quả. Nó giúp cơ thể tái tạo lại các tế bào khỏe mạnh, sau đó giúp làm se da, xóa mờ các đốm thâm, nếp nhăn và phục hồi làn da bị chảy xệ bằng cách kích thích các tế bào collagen.
Thúc đẩy đi tiểu và thanh lọc máuAdvertisement
Tinh dầu hương trầm còn hỗ trợ bài tiết các chất độc trong cơ thể thông qua nước tiểu, bằng cách thanh lọc những chất béo, natri, axit uric, các hóa chất có hại lưu trữ trong thận và bàng quang mà không gây tác dụng phụ.
Tăng cường khả năng miễn dịchHơn nữa, tinh dầu này còn có đặc tính chống khuẩn mạnh mẽ nên nó có thể giúp bạn chống lại một số mầm bệnh, đặc biệt khi bị cháy ở dạng thô. Khói từ loại tinh dâu này giúp khử độc, khử trùng hiệu quả trong không khí.
Ngoài ra, nó cũng hiệu quả trong quá trình phục hồi các vết thương từ bên trong, hỗ trợ chống lại các vi trùng và nhiễm trùng.
Phòng ngừa ung thưTheo một kết quả của một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Liệu pháp bổ sung trong thực hành lâm sàng năm 2023 cho thấy rằng tinh dầu hương trầm hỗ trợ trong việc bảo vệ tế bào chống lại các gốc tế bào tự do trong cơ thể từ đó phòng ngừa ung thư vú và ung thư tuyến tụy.
Nghiên cứu này thực hiện trên những bệnh nhân ung thư được dùng ống hít có chứa loại tinh dầu hương trầm dưới sự giám sát của các chuyên gia. Trong tất cả các bệnh nhận tình nguyện, có hơn 64% bệnh nhân cải thiện ít nhất một điểm trên thang ngủ.
Chất chống viêm mạnhMột nghiên cứu được công bố vào năm 2023 đã cho thấy khi tinh dầu hương trầm kết hợp với tinh dầu Myrrh có các đặc tính chống viêm mạnh mẽ.
Từ đó, nghiên cứu này kết luận rằng khi Frankincense & Myrrh giúp ngăn chặn vi rút HPV và các cytokine gây viêm, cũng như điều trị viêm khớp dạng thấp.
Làm lành vết thương nhanh hơnNgoài có mùi thơm đặc biệt thì tinh dầu hương trầm còn có khả năng làm lành vết thương nhanh chóng. Một nghiên cứu vào năm 2012 đã phát thảo rõ tính chất trị liệu của tinh dầu hương trầm.
Ngoài ra, trong y học Trung Quốc và Ấn Độ thì nó đã được sử dụng để chữa các bệnh khác nhau trong việc vệ sinh vết thương, làm sạch vi trùng và cả khả năng tái tạo tế bào giúp vết thương lành nhanh hơn.
Hỗ trợ quá trình tiêu hóaTinh dầu hương trầm còn có khả năng kích thích quá trình tiêu hóa. Nó giúp dạ dày tăng cường nồng độ axit và hoạt hóa các enzyme tiêu hóa khác, từ đó tạo điều kiện cho quá trình tiêu hóa diễn ra một cách trơn tru nhưng không giống các loại thuốc kháng axit thông thường chỉ ức chế các triệu chứng.
Làm lành vết sẹoTừ khả năng chống viêm, kháng khuẩn và làm lành vết thương của loại tinh dầu này nó cũng có thể làm lành các vết sẹo nữa đấy.
Nó giúp giảm mức độ hình thành collagen III (tác nhân dễ hình thành vết sẹo) và cải thiện quá trình chữa lành bằng cách giảm khả năng tồn tại vết thương hoặc hình thành sẹo khi bôi vào vết thương nhưng đã được pha loãng.
Thuốc chống trầm cảm nổi tiếngTinh dầu hương trầm từ lâu được nhiều người biết đến như một một loại thuốc an thần khi ngửi vào trong cơ thể, nó sẽ tạo ra cảm giác bình yên về tinh thần, thư giãn, hài lòng và tâm linh. Nó sẽ giúp bạn giảm sự lo lắng, tức giận, giảm căng thẳng.
Tác dụng này mạnh mẽ nhất đối với nam giới theo báo cáo trong một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Sức khỏe của Nam giới. Hơn nữa, nó còn thúc đẩy thư giãn, mở đường hô hấp, giảm huyết áp, giúp bạn bình tĩnh.
Vì vậy nếu bạn cảm thấy lo lắng, căng thẳng thì hãy cho vài giọt tinh dầu hương trầm vào máy khuếch tán hoặc máy xông hơi và ngửi mùi thơm của nó trong vài phút sẽ cảm thấy an tâm hơn đấy.
Kích thích kinh nguyệtTheo nghiên cứu được công bố bởi Tiến sĩ Jane Buckle, cựu giảng viên của Đại học Minnesota và là tác giả của Liệu pháp lâm sàng trong Điều dưỡng, nói rằng tinh dầu hương trầm là một biểu tượng cảm xúc hiệu quả.
Nó là tạo điều kiện cho việc điều tiết và sản xuất hormone estrogen và làm giảm cơ hội của khối u sau mãn kinh hoặc hình thành u nang trong tử cung (ung thư tử cung).
Đồng thời, nó điều chỉnh chu kỳ kinh nguyệt thích hợp và đảm bảo tử cung khỏe mạnh trong thời kỳ tiền mãn kinh cũng như điều chỉnh các điều kiện phụ khoa hoặc các yếu tố gây căng thẳng có thể dẫn đến các rối loạn chức năng phức tạp ở một số phụ nữ.
Bên trên là các thông tin về tinh dầu hương trầm và các công dụng đặc biệt của nó cho sức khỏe con người. Mong qua bài chia sẻ trên, có thể giúp bạn hiểu thêm về loại tinh dầu này cũng như phân biệt được nó với tinh dầu trầm hương có trên thị trường.
Nguồn: Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec
Con Gái Ăn Dứa Có Tác Dụng Gì? Thơm Cô Bé, Tăng Cường Sức Khỏe
Con gái ăn dứa có tác dụng gì? Đây là thắc mắc của rất nhiều chị em. Trái dứa chứa nhiều vitamin, khoáng chất, đặc biệt là vitamin C. Do đó, dứa chắc chắn sẽ có nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe con người. Ngoài ra, mùi thơm từ trái dứa còn làm cho con gái trở nên quyến rũ hơn rất nhiều.
1. Thơm cô béChị em từ lâu đã truyền tai nhau một tuyệt chiêu làm cho cô bé lúc nào cũng thơm tho đó chính là ăn dứa. Hiệu quả của việc này đã được chứng minh, bởi sau khi ăn dứa, mùi thơm của loại trái cây này vương vấn khắp cơ thể, tạo nên sức hút kỳ lạ.
Cùng với đó, lượng vitamin C trong dứa có khả năng loại bỏ đi tình trạng viêm nhiễm, nấm ngứa ở vùng kín. Thế nên, khu vực cô bé lúc nào cũng thơm tho, sạch sẽ. Mỗi tuần ăn dứa 3 lần, mỗi lần ăn nửa trái dứa để có hiệu quả tốt nhất.
Ăn dứa sẽ làm cho cô bé có mùi thơm quyến rũ
2. Ăn dứa giúp tóc dày hơnThiếu hụt vitamin C là nguyên nhân chính dẫn đến hiện tượng lão hóa sớm, rối loạn nội tiết và làm tóc gãy rụng. Mỗi ngày chỉ cần chị em phụ nữ ăn một miếng dứa cũng đủ bổ sung lượng vitamin C cao. Đây là một tác dụng của dứa vô cùng hữu ích nhưng không nhiều người biết đến.
3. Ăn dứa rất tốt cho người mang thaiPhụ nữ trong giai đoạn mang thai cần một lượng lớn nước, vitamin C, vitamin B, sắt, kẽm, canxi,… Những thành phần này có sẵn trong trái dứa. Chúng ta có thể bổ sung vào thực đơn mẹ bầu một vài lát dứa làm món tráng miệng.
Tuy nhiên cần lưu ý hạn chế ăn dứa trong 3 tháng đầu mang thai. Bởi vì trong dứa chứa một thành phần có khả năng làm cho tử cung co bóp nhẹ. Ba tháng đầu thai kỳ, thai nhi chưa thực sự khỏe mạnh, nếu thai phụ nào có sức khỏe yếu thì ăn dứa sẽ khá nguy hiểm. Còn các giai đoạn sau, chúng ta ăn dứa một cách có kiểm soát sẽ rất tốt cho em bé.
4. Dứa hỗ trợ tăng cường khả năng sinh sảnĐối với chị em phụ nữ, thiên chức làm mẹ là một niềm hạnh phúc lớn lao. Tuy nhiên, cũng có không ít người phải thiệt thòi do vô sinh hiếm muộn. Để hạn chế điều này xảy ra, chúng ta có thể ăn dứa thường xuyên hơn.
Chất chống oxy hóa trong dứa làm cơ thể chúng ta khỏe mạnh. Đồng thời, nó kích thích buồng trứng phát triển tốt, chất lượng trứng được nâng cao.
Ăn dứa tăng cường khả năng sinh sản cho phụ nữ
5. Làm cho làn da thêm sáng, khỏeAi cũng biết, ăn dứa sẽ bổ sung vào cơ thể một lượng vitamin, khoáng chất lớn. Đây đều là thành phần tốt cho da, làm chậm lão hóa hoàn hảo. Mỗi ngày uống một cốc nước dứa ép, hay ăn nửa trái dứa tươi bạn sẽ có ngay làn da căng mịn, hồng hào tràn đầy sức sống.
Vitamin C trong dứa giữ vai trò quan trọng trong việc sản sinh collagen. Nhờ thế, làn da của chị em sẽ tươi trẻ, khỏe mạnh, chống chịu tốt dưới sự ảnh hưởng từ bụi bẩn, tia UV,…
6. Giảm triệu chứng buồn nônDứa có thể giúp con người làm giảm đi triệu chứng buồn nôn, nhạt miệng. Do đó, khi bạn đi tàu xe nên mang theo một vài miếng dứa nhỏ. Bất cứ lúc nào cảm thấy nhạt miệng và ghê cổ vì say xe, bạn hãy ăn một miếng. Cách làm này cũng hiệu quả với người đang bị say nắng, mất nước hoặc bị nghén trong thai kỳ.
Dứa có khả năng làm giảm cơn buồn nôn do say tàu xe
7. Ăn dứa có tác dụng làm móng tay khỏe hơnChị em rất chăm chút đến móng tay của mình, tuy nhiên móng tay quá mỏng và mềm sẽ dễ gãy trong quá trình làm việc. Vì thế, chúng ta phải bổ sung thật nhiều vitamin A và vitamin B nhằm tăng cường độ cứng cho móng tay.
Trong dứa có hàm lượng vitamin A, B tự nhiên khá lớn, nó sẽ là thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe cho móng tay cực kỳ hiệu quả. Hãy ăn dứa đều đặn ít nhất 3 lần một tuần mới có tác dụng nhanh chóng.
8. Làm giảm các vết nứt ở chânKhi ăn dứa thường xuyên, lượng nước được bổ sung kịp thời, vitamin c làm cho da mềm mại, có độ đàn hồi tốt. Cũng nhờ vào điều đó mà tình trạng vết nứt do khô da ở chân sẽ được cải thiện một cách đáng kể.
9. Ăn dứa ngăn ngừa loãng xươngBệnh loãng xương thường xảy ra ở người già và chị em phụ nữ trong giai đoạn mang thai, sinh con. Lượng vitamin C lớn trong dứa nâng cao hệ miễn dịch, cải thiện chức năng tiêu hóa và cũng là một thành phần quan trọng để bảo vệ hệ khung xương khớp.
Dứa ngăn ngừa bệnh loãng xương cho phụ nữ
Các nhà khoa học đã chứng minh, ăn dứa nhiều kích thích đến việc cơ thể sản sinh ra tế bào tạo xương, đồng thời bảo vệ các tế bào đó khỏi tổn thương, hư hại. Điều này diễn ra nhờ thành phần vitamin C lớn trong dứa, mật độ xương ổn định hơn nhờ loại thực phẩm này.
10. Ngăn ngừa nguy cơ ung thư vúCon gái ăn dứa có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ bị ung thư vú. Chất chống oxy hóa trong dứa làm chậm quá trình tế bào bị hư tổn. Sức khỏe nâng cao, khả năng kháng bệnh tốt sẽ giúp chúng ta giảm đi nguy cơ bị bệnh.
Con gái ăn dứa có tác dụng gì? Câu hỏi này đã được Eatgo News trả lời rất đầy đủ ở nội dung bài viết. Dứa là loại trái cây lành mạnh, chúng ta nên tận dụng tốt nguồn thực phẩm này.
Đăng bởi: Trần Văn Quang
Từ khoá: Con gái ăn dứa có tác dụng gì? Thơm cô bé, tăng cường sức khỏe
Muối Epsom Có Tác Dụng Gì? Ứng Dụng Của Muối Epsom Với Trồng Trọt
Người đăng:
Lường Toán
Muối Epsom là gì?
Muối Epsom hay còn được gọi là muối vô cơ Magie sulphat, có chứa các thành phần chính là magie, oxi và lưu huỳnh. Muối có công thức hóa học là MgSO4. Chúng được tìm thấy ở một con suối nước đắng tại thị trấn Epsom, Anh. Đó là lý do muối Epsom có vị đắng thay vì là vị mặn tự nhiên.
Muối Epsom có vị đắng đắng thay vì mặn
Vào khoảng năm 1618 từ thị trấn Epsom, Anh Quốc, người nông dân thả bò gần đó nhưng đàn bò không chịu uống nước bởi nước có vị đắng. Sau đó họ tìm hiểu nguồn nước này giúp làm lành vết trầy xước và giảm mẩn ngứa rất tốt. Đó là bởi sự kết hợp của 2 chất khoáng tự nhiên magie và sulfat.
Công dụng của các nguyên liệu làm nên muối Epsom
Một số nghiên cứu cho thấy cả hai nguyên liệu magie và sulfat đều dễ dàng được hấp thụ qua da. Một bồn tắm được hòa với muối Epsom rất thích hợp cho bạn được thư giãn và tận hưởng những lợi ích sức khỏe.
– Magiê: theo nghiên cứu đều có tác dụng rất tốt với cơ thể. Cụ thể khoáng chất này sẽ giúp điều chỉnh hoạt động của hơn 325 enzyme trong cơ thể, giúp giảm viêm và hỗ trợ chức năng cơ bắp, dây thần kinh rất tốt. Không chỉ vậy muối còn giúp ngăn ngừa xơ cứng động mạch.
– Sunphat: tăng cường cải thiện sự hấp thu các chất dinh dưỡng, giảm chứng đau nửa đầu và thải độc tố rất hiệu quả.
Với tính chất đắng nên muối Epsom thường không được dùng để chế biến thực phẩm. Không chỉ vậy nhiều trường hợp còn xuất hiện phản ứng tiêu cực sau khi ăn muối Epsom dẫn đến tử vong. Do vậy bạn nên cẩn trọng, dù vậy vẫn không phủ nhận được những tác dụng tích cực của muối này trong cơ thể và ngành trồng trọt.
Công dụng muối Epsom như thế nào?
Muối Epsom trồng cây tốt như thế nào?
Tăng cường hấp thu các chất dinh dưỡng
Muối Epsom sẽ giúp tăng cường sự hấp thụ các chất dinh dưỡng vào cây như kali, nitơ và phốt pho giúp ngăn ngừa sâu bệnh đồng thời giúp tăng hương vị của trái cây và rau.
Tăng cường khả năng nảy mầm của hạt giống
Sử dụng muối Epsom đúng cách giúp tăng cường khả năng nảy mầm của hạt giống. Điều này đã được những người dân Anh nghiên cứu và chứng minh thấy rõ.
Hỗ trợ sản xuất chất diệp lục và quang hợp của cây
Muối Epsom sẽ giúp lá xanh tươi hơn nhờ tăng cường sự quang hợp và sản xuất các chất diệp lục từ đó kích thích cây ra hoa.
Giúp thân cây phát triển khỏe mạnh cứng cáp
Tăng tuổi thọ của cây
Trị bệnh vàng lá
Muối Epsom giúp cây không bị vàng do thiếu chất magie. Cách sử dụng như sau: Lấy 1 muỗng canh muối epsom rồi hòa với một lít nước sau đó phun trực tiếp lên lá cây
Ngăn chặn côn trùng
Muối Epsom có tác dụng ngăn chặn côn trùng cho cây của bạn. Khoáng chất này đóng vai trò như một loại thuốc trừ sâu thiên nhiên để diệt côn trùng rất hiệu quả.
Muối Epsom giúp diệt cỏ dại
Muối Epsom còn được xem như một loại thuốc diệt cỏ tự nhiên theo cách: Lấy khoảng 2 chén muối epsom hòa với 1 lít dấm sau đó thêm khoảng 1 ít xà phòng lỏng vào hòa chung. Đổ hỗn hợp hòa trên vào bình phun rồi phun trực tiếp lên cỏ.
Ngăn chặn lá bị quăn
Muối Epsom ứng dụng nhiều trong trồng trọt
Bổ sung magie là cách tốt nhất giúp lá tránh bị quăn. Đó là lý do bạn nên sử dụng muối Epsom cho cây sẽ rất tốt bằng cách: lấy 1 muỗng muối Epsom cho vào xung quanh gốc cây rồi tưới một lượng nước vừa phải sẽ giúp cây dễ hấp thụ.
Cách khác: Lấy 1 muỗng canh muối Epsom hòa với khoảng 4 lít nước rồi tưới cho cây.
Ngoài những tác dụng về trồng trọt thì muối Epsom còn được chị em sử dụng nhiều trong làm đẹp, không thể thiếu tại các spa. Trong chuyên mục sau chúng ta sẽ tìm hiểu chi tiết hơn về công dụng này.
Một số lưu ý về muối Epsom dùng trong nông nghiệp
Trước khi trồng cây để mang lại hiệu quả tốt thì bạn hãy kiểm tra đất trồng. Việc để thừa phân bón hay thiếu phân bón cũng là nguyên nhân gây ra sự mất cân bằng chất dinh dưỡng cho cây khi cây lớn.
Muối Epsom không phải là phương pháp chữa bệnh, thay vào đó bạn hãy sử dụng với mục đích phòng ngừa bệnh hiệu quả hơn.
Muối Epsom góp phần để tăng năng suất cho cây như cây cà chua, hoặc có thể để kích thích tăng trưởng cho ớt, giúp cải thiện chất lượng quả.
Ứng dụng muối Epsom trong trồng trọt
Cây ớt
Theo dược sĩ các trường Cao đẳng Dược HCM, muối epsom sẽ giúp làm tăng năng suất cho cây ớt bằng cách: kích thích nảy mầm và sự tăng trưởng cây, giúp thân cây trở nên cứng cáp hơn và tăng cường khả năng hấp thu dinh dưỡng.
Theo đó thì bạn hãy hòa muối Epsom với một ít nước rồi phun lúc ớt nở hoa. Khoảng 10 ngày sau, thì bạn hòa tiếp muối Epsom với 1 lít nước rồi phun trực tiếp lên các lá mỗi ngày 2 lần vào sáng và chiều.
Cà Chua
Muối Epsom trồng cây cà chua tăng khả năng ra nhiều trái, hoa ít bị thối, đồng thời giúp cây phát triển cứng cáp.
Theo đó thì trước khi trồng cây bạn hãy cho 1 muỗng nhỏ muối Epsom xuống các lỗ rồi lấy một lớp đất mỏng che sau đó trồng cây xuống. Ngoài ra hòa 1 muỗng muối Epsom với một nước rồi tưới vào gốc cây mỗi ngày 2 lần.
Đối với các loại cây ăn trái
Đối với các loại cây ăn trái thì bạn hãy dùng muối Epsom nông nghiệp hòa với nước theo tỉ lệ khoảng một phần tư chén Epsom muối đủ cho tưới cây khoảng 500 mét vuông.
Khi dùng phân bón cho cây có thể gây ra sự tích tụ muối trong đất. do vậy bạn có thể dùng muối Epsom bón cây để tách rời phân bón và đất, từ đó sẽ giúp cây dễ hấp thu các chất dinh dưỡng.
Ngoài ra bạn có thể dùng muối thay thế phần nào cho phân bón.
Vitamin B1 Là Gì? Công Dụng Của Thiamin Với Sức Khỏe
Vitamin B1 hay Thiamin là vitamin thuộc nhóm B, tan trong nước, có công dụng cải thiện trí nhớ, nâng cao sức khỏe tim mạch, phòng bệnh Alzheimer…
Vitamin B1 hay Thiamin là loại vitamin B đầu tiên được phát hiện, vitamin này là dưỡng chất thiết yếu đối với các mô, cơ quan của con người, giúp chúng hoạt động khỏe mạnh.
Như các loại vitamin khác trong nhóm B thì Thiamin tan trong nước. Loại vitamin này có mặt nhiều trong thực phẩm hằng ngày và vitamin tổng hợp.
Đối với con người, Thiamine giúp chuyển đổi carbohydrate thành glucose, tạo thành năng lượng cho các mô, cơ quan hoạt động tốt. Nếu thiếu hụt vitamin B1 có thể ảnh hưởng nhiều đến hoạt động của các cơ quan, kể cả tim, hệ thần kinh, não.
Đối với người lớn
Vai trò chính của vitamin B1 là cung cấp năng lượng cho cơ thể. Do vitamin B1 giúp chuyển hóa chất bột, đường thành năng lượng.
Vitamin B1 bảo vệ não bộ trước nguy cơ bị tổn thương, thoái hóa. Ngoài ra, vitamin B1 tác động lên hệ thần kinh, giúp tinh thần thoải mái, cải thiện trí nhớ, tăng khả năng tập trung.
Vitamin B1 còn giúp nâng cao sức khỏe tim mạch, phòng chống bệnh Alzheimer và làm giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể.
Đối với phụ nữ mang thai
Vitamin B1 rất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi, tác động đến sự hình thành hệ thần kinh và tim mạch của trẻ ngay khi còn trong bụng mẹ.
Vitamin B1 làm giảm nguy cơ rối loạn chuyển hóa dinh dưỡng ở thai phụ.
Đối với trẻ em
Vitamin B1 làm tăng cảm giác thèm ăn, hỗ trợ hệ tiêu hóa của trẻ hoạt động tốt hơn.
Thiếu vitamin B1 ở trẻ có thể dẫn đến chứng biếng ăn, táo bón, rối loạn tiêu hóa. Nghiêm trọng hơn có thể gây teo cơ, phù ở chân, rối loạn tinh thần, hoặc suy tim đối với trẻ sơ sinh.
Bên cạnh đó, nhiều câu hỏi được đặt ra là vitamin B1 có tác dụng gì cho da và vitamin B1 có tác dụng gì cho tóc mà thường thấy trong các sản phẩm chăm sóc da và tóc. Câu trả lời là vitamin B1 có tác dụng ngăn ngừa lão hóa da, dưỡng trắng, điều trị mụn, giảm thâm nám,…và giúp tóc chắc khỏe hơn, chống oxy hóa tóc, cũng như cung cấp đầy đủ dinh dưỡng để tóc phát triển.
Triệu chứng khi thiếu hụt một lượng nhỏ vitamin B1: Khó tiêu, táo bón, tê bàn tay và bàn chân, mệt mỏi, chán ăn, cơ bắp đau nhức.
Thiếu hụt lượng lớn Vitamin B1 kéo dài sẽ dẫn mất cảm giác ở chi dưới. Ở mức độ nặng hơn, người bệnh có biểu hiện teo cơ. Nghiêm trọng hơn, người bệnh có thể bị phù toàn bộ chi dưới, không đi lại được, có thể gây tử vong do suy tim ở trẻ em.
Đối với phụ nữ có thai và cho con bú, thiếu Vitamin B1 lâu dài sẽ khiến trẻ dễ bị suy tim, teo cơ.
Theo trang thông tin của Trường Y tế công của Harvard, các loại ngũ cốc, các loại gạo là nguồn thực phẩm có chứa nhiều vitamin B1. Vitamin B1 chủ yếu được tìm thấy ở lớp vỏ mỏng sát bên ngoài của các loại hạt này.
Các loại đậu như đậu nành, đậu Hà Lan… men bia, các loại thịt, cá và trứng cũng có khá nhiều hàm lượng vitamin B1.
Ngoài ra, sữa bột được xem là nguồn bổ sung vitamin B1 cùng các vitamin nhóm B khác hiệu quả, cơ thể dễ hấp thu, nhất là đối với trẻ em.
Phụ nữ mang thai và cho con bú
Phụ nữ mang thai cần lượng vitamin B1 nhiều hơn bình thường, ở mức khoảng 1.8mg mỗi ngày để nuôi dưỡng thai nhi và trẻ sau khi sinh tốt hơn.
Vì vitamin B1 sẽ được chuyển vào sữa mẹ và nuôi dưỡng trẻ. Cho nên, phụ nữ mang thai cần chú ý bổ sung vitamin B1 cũng như các vitamin khác để đảm bảo mẹ khỏe, con ngoan.
Trẻ em chán ăn
Trong vitamin B1 giúp hỗ trợ tiết ra axit hydrochloric rất cần cho hệ tiêu hóa. Kích thích cảm giác thèm ăn và có lợi trong việc duy trì cân nặng cho trẻ biếng ăn, cần cung cấp khoảng 0.5 – 1mg với trẻ em mỗi ngày để đảm bảo sự phát triển toàn diện.
Người suy dinh dưỡng
Khi chúng ta nạp đủ vitamin B1 vào cơ thể thì chúng sẽ tạo ra nguồn năng lượng giúp cho sự trao đổi chất của bạn chạy trơn tru hơn, giúp cho cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt hơn từ đó có một sức khỏe khỏe mạnh.
Do đó, người suy dinh dưỡng cần phải nạp đủ vitamin B1 sẽ giúp tăng dễ dàng hơn
Người nghiện rượu, bia
Trong điều trị hội chứng cai rượu, chúng ta bắt buộc phải cho vitamin B1 liều cao (trên 200 mg/ngày). Một số chế phẩm có chứa vitamin B1 thường dùng.
Bởi vì người nghiện rượu có tình trạng thiếu vitamin B1 mạn tính. Bệnh nhân có thể có viêm cơ tim cấp, viêm đa dây thần kinh và rất nhiều tổn thương khác do thiếu vitamin B1 gây ra.
Người có hệ miễn dịch suy giảm
Những người có hệ miễn dịch suy giảm hoặc đang chạy thận nhân tạo, dùng thuốc lợi tiểu cũng có nguy cơ bị thiếu thiamine. Thuốc lợi tiểu được kê toa cho người bị suy tim xung huyết, có thể khiến thiamine ra khỏi cơ thể.
Advertisement
Hoạt động của tim dựa vào thiamine để hoạt động đúng quy trình. Những người dùng digoxin và phenytoin cũng nên cẩn thận với các tác dụng của thuốc.
Không sử dụng gạo đã được xay xát quá kỹ hoặc vo gạo quá nhiều trước khi nấu, dễ làm mất đi vitamin B1 có trong gạo.
Nếu nấu cháo, nên dùng nước sôi để nấu sẽ giữ lại được nhiều vitamin B1 trong hạt gạo hơn.
Hạn chế sử dụng các loại đồ uống có chứa nhiều cồn, caffeine như rượu, cà phê. Do các thức uống này khiến vitamin B1 nhanh bị đào thải ra khỏi cơ thể.
Không chế biến thực phẩm quá kỹ, nấu nướng ở nhiệt độ cao sẽ dễ làm mất vitamin B1.
Nên dùng thêm sữa bột để đảm bảo lượng vitamin B1 hấp thu không bị hao hụt, đặc biệt đối với trẻ nhỏ.
Dùng Vitamin B1 có tác dụng phụ nào không?
Vitamin B1 nhìn chung khá an toàn với mọi đối tượng, khi bạn bổ sung vitamin B1 dạng uống ở liều lượng phù hợp cũng sẽ hiếm khi gây phản ứng da.
Hiện nay cũng chưa có bằng chứng nào cho thấy thiamin tương tác với những loại thuốc dùng điều trị bệnh lý khác, nên bạn có thể an tâm bổ sung loại vitamin này.
Vitamin B1 cũng như các Vitamin nhóm B khác đều cần thiết cho hệ tim mạch và hệ tiêu hóa khỏe mạnh ở người lớn và trẻ nhỏ. Trẻ em và phụ nữ mang thai có thể bổ sung đủ lượng Vitamin B1 cơ thể cần bằng cách sử dụng sữa công thức.
Nguồn: Trang thông tin của Trường Y tế công của Harvard
Cập nhật thông tin chi tiết về Phổ Tai Là Gì? Có Tác Dụng Gì Với Sức Khỏe Và Được Ứng Dụng Vào Món Ăn Như Thế Nào? trên website Cuik.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!