Bạn đang xem bài viết Tổng Hợp 10 Cách Chế Biến Xoài Xanh Hấp Dẫn “Chảy Nước Miếng” được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Cuik.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
1. Cách chế biến xoài xanh non ngâm chua ngọtNguyên liệu
Xoài non 1 kg
Ớt 2 trái
Giấm 300 ml
Đường 500 gr
Cách làm
Xoài non rửa sạch, gọt vỏ hoặc để nguyên trái sau đó để cho ráo nước rồi cắt miếng vừa ăn. Ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống, thái lát dài (có thể dùng ớt bột thay cho ớt tươi)
Chuẩn bị một nồi nước sôi và một bát nước đá. Đun sôi nước rồi cho xoài đã thái miếng vào khoảng 1 phút thì nhanh tay vớt xoài ra bát nước đá. Ngâm xoài vào thau nước đá khoảng 15 phút (giữ nước lạnh như lúc đầu để xoài được ướp lạnh lâu nhất) rồi vớt xoài ra rổ cho ráo nước.
Đun sôi 300ml giấm trong nồi, sau đó đổ 500g đường vào đun đến khi tan hết và tiếp tục nấu cho đến khi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp. Để dung dịch giấm nguội hoàn toàn.
Cho xoài vào lọ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn, tiếp đó thêm ớt thái lát hoặc ớt bột nếu thích. Tiếp theo, bạn đổ dung dịch giấm đường vào lọ thủy tinh để ngập xoài. Đậy nắp lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Sau khoảng 3 ngày, bạn có thể mang ra sử dụng.
Thành phẩm của cách chế biến xoài xanh ngâm chua ngọt rất thích hợp cho những lúc rảnh rỗi hay tụ tập bạn bè.
Cách chế biến xoài xanh non ngâm chua ngọt hấp dẫn
2. Cách chế biến xoài xanh thành gỏi tôm thịtNguyên liệu
Thịt ba chỉ 400 g
Tôm 300 g
Xoài xanh 2 trái
Cà rốt 1 củ
Rau thơm 100 g
Đậu phộng rang sẵn 50 g
Chanh 1 quả
Ớt 2 quả
Hành tím 3 củ
Đường 50 g
Cách làm
Tôm và thịt heo mua về, rửa sạch. Đun sôi một nồi nước, sau đó cho 1 củ hành tím đập dập vào, thêm nửa thìa muối rồi cho thịt heo vào. Để thịt sôi lăn tăn trong nồi khoảng 5 đến 10 phút, dùng đũa chọc vào thịt để kiểm tra xem thịt đã chín chưa. Nếu thịt không ra màu đỏ là thịt đã chín. Sau đó bạn vớt thịt ra khỏi nồi để cho ráo nước. Cắt miếng vừa ăn.
Dùng nước luộc thịt để luộc tôm khoảng 7-8 phút, khi phần đuôi tôm co lại, chuyển sang màu đỏ là tôm đã chín. Nếu luộc lâu quá tôm sẽ bị khô và không còn ngon nữa.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi nạo nhỏ sau đó cho vào bát thêm 3 thìa đường, 1 thìa nước lọc, 1 thìa nước cốt chanh trộn đều để cà rốt giữ được màu tươi.
Xoài gọt vỏ và nạo nhỏ. Ớt và hành tím rửa sạch, để ráo, cắt khúc nhỏ rồi cho cùng với cà rốt nạo sợi. Các loại rau thơm rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ.
Vớt cà rốt, ớt, hành tím ra rổ cho ráo nước.
Cho xoài, cà rốt, hành tím, ớt, thịt heo, tôm và rau thơm vào tô lớn. Sau đó, bạn cho 1 thìa nước mắm và đường vào trộn đều. Tiếp tục cho 1 thìa nước mắm và đường vào trộn đều một lần nữa. Nêm nếm lại xem gỏi đã vừa ăn chưa, nếu nhạt thì tiếp tục cho mắm đường vào trộn đều. Nếu vừa ăn, bạn bày ra đĩa và rắc đậu phộng rang sẵn, một ít rau thơm lên trên trang trí. Vậy là bạn đã có món gỏi xoài tôm thịt hấp dẫn, thơm ngon để chiêu đãi mọi người rồi.
Cách chế biến xoài xanh thành gỏi tôm thịt đẹp mắt
3. Cách chế biến món nộm xoài xanh tai heoNguyên liệu
Tai heo 1 cái
Xoài xanh 2 quả
Cà rốt 1 củ
Rau húng 5 g
Rau răm 5 g
Gia vị 10 g
Cách làm
Tai heo rửa sạch, cạo sạch màng bẩn. Rửa bằng chanh hoặc giấm sau đó dùng một chút cồn để khử mùi hôi.
Cà rốt rửa sạch, để ráo, nạo thành sợi, ngâm đường 15 phút cho bớt hăng sau đó vắt kiệt nước. Xoài xanh, cà rốt nạo nhỏ. Đậu phộng rang giã nhỏ. Húng quế, rau răm thái nhỏ vừa. Tỏi và ớt băm nhỏ.
Cho tai heo vào nồi nước có pha chút muối, luộc chín. Khi tai heo chín, bạn vớt ra, thái miếng vừa ăn. Lưu ý: Với cách làm nộm tai heo xoài xanh này, khi luộc tai bạn chỉ nên luộc vừa chín tới vì nếu chín quá tai sẽ mất đi độ giòn ngon.
Bạn có thể pha nước chấm pha với đường và nước mắm theo tỷ lệ 2:1. Sau đó cho tỏi băm và ớt sừng vào khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Nếu xoài dùng làm món này không chua lắm, bạn có thể vắt thêm nước cốt chanh.
Cho mộc nhĩ, cà rốt, xoài xanh vào tô sau đó đổ nước mắm đã pha sẵn vào lắc đều để các nguyên liệu ngấm đều gia vị trong khoảng 20 phút cho ngấm. Sau đó cho đậu phộng rang giã nhỏ vào, trang trí với rau thơm lên trên để món gỏi xoài xanh tai heo thêm hấp dẫn.
4. Cách chế biến xoài xanh thành mứt dẻoNguyên liệu
Xoài 6 trái
Vôi ăn trầu 2 muỗng canh
Muối 1 muỗng cà phê
Đường 150 gr
Cách làm
Đầu tiên, bạn cho 2 thìa trầu không và 1 lít nước vào bát, khuấy đều, đợi khoảng 5 phút cho cặn lắng xuống thì dùng thìa vớt lấy phần nước trong.
Tiếp theo, bạn rửa xoài thật sạch, sau đó gọt vỏ rồi dùng dao cắt xoài thành từng miếng nhỏ. Và cho vào bát nước vôi trong, ngâm khoảng 2 – 4 tiếng rồi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Để mứt dẻo hơn, bạn nên ngâm xoài vào nước vôi trong.
Bắc nồi lên bếp, cho 900ml nước và 1 thìa muối vào chảo, đun sôi rồi cho xoài vào, luộc khoảng 1 phút thì vớt ra rửa qua nước lạnh.
Cho xoài đã luộc với 150g đường vào tô, trộn đều và ướp qua đêm trong tủ lạnh hoặc nhiệt độ phòng khoảng 30 phút cho đường tan hết. Sau khi đường tan, bạn bắc chảo lên bếp, cho xoài đã ướp vào đun ở lửa vừa khoảng 3 phút rồi hạ lửa nhỏ và tiếp tục sên khi đường tan hết thì bạn tắt bếp.
Đặt mứt xoài lên vỉ, sau đó cho vào lò nướng thủy tinh và sấy khoảng 20 – 30 phút ở nhiệt độ 100 độ C. Sau khi khô, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc từng miếng mứt xoài lại và bảo quản nơi thoáng mát tránh ánh nắng mặt trời. Mách nhỏ: Nếu không có lò nướng thủy tinh để sấy, bạn có thể cho mứt xoài vào khay, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 ngày để mứt xoài khô và ráo nước.
Khi hoàn thành, mứt xoài sẽ có màu vàng đẹp mắt. Khi ăn chúng ta sẽ cảm nhận được vị ngọt và chua nhẹ hòa quyện vào nhau một cách tinh tế. Đây đích thực là cách chế biến xoài xanh bạn không nên bỏ qua để chế biến và thưởng thức cùng bạn bè, đồng nghiệp và người thân trong gia đình!
Cách chế biến xoài xanh thành mứt dẻo để nhâm nhi
5. Cách chế biến nộm sứa xoài xanhNguyên liệu
Sứa khô 500 gr
Xoài xanh 1/2 trái
Hành tây 1 củ
Dưa leo 1 trái
Bắp cải tím 1/4 cái
Tắc 2 trái
Ớt 3 trái
Rau trộn gỏi 1 ít
Tỏi 3 tép
Nước mắm 1.5 muỗng canh
Đường/ bột ngọt 1 ít
Mè rang/ đậu phộng rang 1 ít
Cách làm
Sứa khô mua về rửa sạch với nước rồi vớt ra rổ để ráo. Sau khi sứa đã ráo nước, vớt ra bát, nêm 1/2 thìa nước mắm và 1/2 thìa đường.
Bắp cải xắt mỏng, rửa sạch và lau khô. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và thái lát mỏng, sau đó cho toàn bộ hành tây vào thau nước đá ngâm khoảng 10 phút.
Xoài và dưa leo gọt vỏ, rửa sạch và nạo sợi. Vắt bạn vắt lấy nước cốt cho vào bát. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhuyễn. Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch và thái nhỏ.
Bạn dùng chanh, dấm và muối để ngâm và rửa sứa nhiều lần để giảm bớt lượng hóa chất sử dụng trong quá trình sơ chế và bảo quản sứa.
Để làm nước mắm trộn, bạn cho vào bát 1 thìa nước mắm, 2 thìa cà phê đường, nước hàng, 1 thìa nước lọc, 1/2 thìa bột ngọt. Sau đó, khuấy đều để các gia vị kết hợp.
Khi các gia vị đã tan hết thì cho hết phần tỏi băm và ớt sừng vào.
Dùng một cái tô lớn, cho tất cả rau câu vào, xếp sứa lên trên rồi rưới nước mắm chua ngọt vào, đảo đều cho rau câu và sứa thấm đều gia vị.
Sau đó, bạn cho nộm ra đĩa, có thể rắc thêm một chút vừng rang hoặc lạc rang lên trên bề mặt để món nộm được thơm và đẹp mắt hơn.
Cách chế biến xoài xanh này sau khi hoàn thành có màu sắc vô cùng bắt mắt và hương thơm quyến rũ. Khi thưởng thức chắc chắn bạn sẽ ấn tượng với vị ngọt thanh của sứa, giòn dai vô cùng lạ miệng kết hợp với vị chua thanh của xoài xanh, bắp cải và hành tây rất hài hòa.
Cách chế biến nộm sứa xoài xanh giòn giòn chua ngọt
6. Cách chế biến xoài xanh lắcNguyên liệu
Xoài keo 1 trái
Ớt 1 trái
Muối tôm 1 muỗng canh
Nước mắm 5 muỗng canh
Đường 3 muỗng canh
Cách làm
Gọt xoài và rửa thật sạch dưới vòi nước. Sau đó cắt miếng vừa ăn. Ớt sừng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ.
Đặt chảo lên bếp, cho 5 thìa nước mắm vào đun sôi. Khi nước mắm sôi, bạn cho 3 thìa đường vào khuấy đều cho đường tan hết. Thêm ớt vào nấu khoảng 2 phút cho nước mắm sệt lại thì tắt bếp. Để nguội.
Cho xoài vào hộp có nắp đậy: Rắc thêm 1 thìa muối tôm. Đổ hết nước mắm vào. Đậy nắp lại và lắc đều trong khoảng 30 giây cho xoài ngấm gia vị. Bạn nên dùng muối tôm hạt to để sau khi lắc muối bám đều vào từng miếng xoài sẽ ngon hơn. Lượng muối có thể được điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
Món xoài lắc thành phẩm có màu sắc đẹp mắt. Khi thưởng thức cách chế biến xoài xanh này, bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua ngọt ngọt, giòn giòn hòa quyện với nước mắm đường mặn ngọt, kết hợp với chút cay cay từ muối tôm và ớt tươi, ngon tuyệt cú mèo.
Cách chế biến xoài xanh lắc đơn giản
7. Cách chế biến gỏi bắp bò xoài xanhNguyên liệu
Bắp bò 300 gr
Cà rốt 1/2 củ
Xoài xanh 1 trái
Rau thơm 100 gr
Tỏi 4 tép
Tỏi phi 1 muỗng cà phê
Ớt 3 trái
Nước cốt chanh 1.5 muỗng canh
Đậu phộng 2 muỗng canh
Rượu trắng 1 muỗng canh
Dầu ăn 2 muỗng canh
Nước mắm 2 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít
(đường/ hạt nêm/ tiêu)
Cách làm
Để làm sạch và khử mùi thịt bò, bạn ngâm thịt bò với 1 thìa rượu trắng khoảng 10 phút, sau đó rửa qua vài lần nước, để ráo. Tiến hành thái thịt bò thành từng lát mỏng cho vào bát. Ướp thịt bò với 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hành tỏi rồi trộn đều, ướp khoảng 15 – 20 phút cho thịt bò thấm gia vị.
Cà rốt và xoài xanh bạn gọt vỏ và rửa sạch. Dùng dao gọt vỏ để nạo cà rốt và xoài xanh, sau đó dùng khiên để cắt xoài thành những miếng vừa ăn, dày khoảng 1/2 inch. Mẹo hay: Ngâm cà rốt với đường sẽ giúp cà rốt có độ giòn ngọt, ăn sẽ ngon hơn.
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt băm nhỏ. Rửa sạch các loại rau thơm và cắt thành từng khúc nhỏ. Cho 2 thìa đậu phộng vào chảo rang trên lửa nhỏ khoảng 10 phút cho đến khi đậu vàng, thơm và dễ tách vỏ.
Cho 2 thìa dầu vào chảo, sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào với lửa vừa trong khoảng 10 phút. Mách nhỏ: Bạn hãy xào thịt bò vừa chín tới để tránh làm thịt bò bị dai, món ăn sẽ không ngon.
Cho 2 thìa nước mắm, 1.5 thìa nước cốt chanh (hoặc dấm), 1 thìa đường vào bát, trộn đều cho đến khi hỗn hợp tan hết. Tiếp đến cho nước mắm đã trộn gỏi tỏi ớt vào trộn đều.
Cho thịt bò, cà rốt bào sợi và xoài vào đĩa sâu lòng rồi đổ từ từ một ít nước trộn gỏi vào trộn đều tay. Tiếp tục cho rau thơm, một chút nước trộn gỏi vào trộn đều tay. Khi ăn, bạn cho thêm đậu phộng rang đã bỏ vỏ vào là xong. Mách nhỏ: Bạn cho từ từ nước trộn gỏi vào, nêm gia vị vừa ăn, tránh đổ hết nước trộn gỏi sẽ làm gỏi bị mặn.
Cách chế biến gọi bắp bò xoài xanh chua chua ngọt ngọt
8. Cách chế biến xoài xanh thành gỏi khô mựcNguyên liệu
Khô mực 1 con
Xoài 3 quả
Đậu phộng rang 20 g
Rau răm 20 g
Hành tím 5 củ
Ớt 3 quả
Chanh 3 quả
Cách làm
Xoài mua về bạn rửa thật sạch rồi gọt bỏ vỏ. Sau đó nạo xoài thành từng sợi mỏng. Cho xoài vào tủ lạnh khoảng 20 phút để xoài giữ được độ giòn, khi ăn sẽ ngon hơn. Bóc vỏ hành và cắt thành từng lát mỏng.
Lấy chảo và bắt đầu xào hành tím. Hành chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thì tắt bếp, vớt hành ra đĩa. Mực khô bạn đem nướng trên lửa vừa. Thường xuyên lật mặt để mực không bị cháy, khi mực khô và chuyển sang màu trắng là mực đã chín. Tắt bếp, dùng chày đập nhẹ mực và xé mực thành từng miếng nhỏ.
Rau răm rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Bóc tỏi, lấy 1 quả ớt rửa sạch, bỏ cuống rồi băm nhuyễn cả hai. 2 trái ớt sừng còn lại bạn bỏ hạt, cắt khúc nhỏ. Rửa sạch chanh, vắt qua rây để lấy nước cốt.
Cho vào bát 3 thìa đường, 2 thìa nước mắm, tỏi ớt băm nhuyễn, 1.5 thìa nước cốt chanh rồi khuấy đều.
Cho tất cả xoài, mực và ớt sừng vào âu nhỏ, rưới đều hỗn hợp nước trộn gỏi lên rồi tiến hành trộn đều. Trộn đến khi hỗn hợp quyện đều thì cho rau răm, hành phi và lạc rang vào tiếp tục trộn đều. Khi hỗn hợp đã được trộn đều, chuyển ra đĩa và thưởng thức.
Cách chế biến xoài xanh thành gỏi khô mực siêu hấp dẫn
9. Cách chế biến xoài xanh và tôm sống thành gỏiNguyên liệu
Tôm 400 gr
Xoài 2 quả
Soda 150 ml
Bột baking soda 1 muỗng canh
Ớt 13 quả
Hành tím 2 củ
Mắm nêm 70 ml
Chanh 4 quả
Ớt bột 2 muỗng cà phê
Đường thốt nốt 50 gr
Muối 1 ít
Cách làm
Tôm mua về bạn rửa sạch với nước muối loãng rồi để ráo. Sau đó, cắt bỏ đầu, bóc sạch vỏ và rút chỉ đen của tôm. Cho tôm vào âu cùng 1 thìa baking soda và 150ml soda rồi dùng tay bóp nhẹ để tôm sạch trong 2 phút. Cuối cùng, ngâm tôm trong nước đá 10 phút.
Dùng dao gọt vỏ xoài xanh rồi cắt hạt lựu. Sau đó, ngâm xoài vào nước đá khoảng 10 phút để xoài giữ được độ giòn, bạn có thể hòa một chút muối vào nước để giúp xoài không bị chuyển sang màu nâu.
Cho vào cối 8 quả ớt sừng, 50g đường thốt nốt rồi dùng chày giã nhuyễn. Tiếp theo, bạn cho khoảng 20g xoài đã sơ chế và 2 quả chanh cắt nhỏ vào tiếp tục xay nhuyễn. Sau đó, bạn cho nước sốt ra đĩa, cho 70ml nước mắm và vắt nước cốt của 2 quả chanh vào trộn đều. Cho phần xoài còn lại vào nước sốt trộn tôm, 2 củ hành tím cắt mỏng, 5 nửa quả ớt sừng và 2 thìa cà phê ớt bột rồi trộn đều.
Món gỏi xoài xanh tôm thịt rất bắt mắt, hấp dẫn, có vị chua thanh rất ngon. Đây hứa hẹn sẽ là cách chế biến xoài xanh mang đến cho bạn những trải nghiệm khó quên!
10. Cách chế biến chân giò hun khói cuộn xoài xanhNguyên liệu
Chân giò hun khói 350 g
Xoài xanh 1 quả
Cà rốt 1 củ
Húng quế 3 cây
Chanh 1/2 trái
Hành lá 5 g
Sốt Mayonnaise 1 muỗng canh
Cách làm
Chân giò hun khói sau khi mua về bạn ngâm và rửa sơ qua với nước ấm khoảng 15 phút để loại bỏ chất bẩn và bớt độ mặn. Sau đó cắt thành từng lát mỏng dày 0,5cm.
Cà rốt, xoài xanh rửa sạch, gọt vỏ rồi thái sợi dày 0,5cm bằng đường kính miếng chân giò.
Lột chanh và băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cho vào nước sôi chần qua rồi vớt ra bát. Rau húng lủi nhặt lá, rửa thật sạch.
Bạn cho một lát thịt hun khói lên thớt, bên dưới lót một cọng hành tím đã chần qua nước sôi. Lần lượt cho xoài, cà rốt và một ít lá húng quế vào bên trong miếng thịt rồi cuộn lại. Cuối cùng, buộc thịt với hành lá đã luộc chín để phần nhân bên trong không bị bung ra. Để món ăn này tròn vị hơn thì nước chấm vô cùng quan trọng. Bạn cho một thìa sốt mayonnaise, vỏ chanh băm vào trộn đều.
Món chân giò hun khói cuộn xoài xanh sau khi hoàn thành có vị chua nhẹ của xoài xanh hòa quyện với độ giòn, dai của thịt hun khói, nước chấm béo ngậy, thơm mùi vỏ chanh, rất thích hợp cho các bữa ăn nhẹ hay ăn vặt. Cách chế biến xoài xanh này rất thích hợp dùng làm món khai vị cho các bữa tiệc.
Cách chế biến chân giò hun khói cuộn xoài xanh
Đăng bởi: Hân Lê
Từ khoá: Tổng hợp 10 cách chế biến xoài xanh hấp dẫn “chảy nước miếng”
Tổng Hợp 15 Cách Chế Biến Đậu Hũ Non Ngon Ngất Ngây
1. Cách chế biến đậu hũ non cuốn lá lốt
Nguyên liệu:
Đậu phụ
Lá lốt
Nấm hương, nấm mèo
Gia vị, dầu ăn
Cách làm:
Cách chế biến đậu hũ non cuốn lá lốt hấp dẫn
2. Cách chế biến đậu hũ chiên sả ớtNguyên liệu:
Đậu phụ
3 củ sả, 2 nhánh hành hoa, 1 củ tỏi
1-2 quả ớt.
Gia vị, dầu ăn
Cách làm
Cách chế biến đậu hũ non chiên sả ớt đơn giản dễ làm nhưng không kém phần thơm ngon, hấp dẫn khi ăn kèm với tương ớt và cơm nóng, món ăn này chắc chắn sẽ để lại cho bạn nhiều ấn tượng khó quên.
Cách chế biến đậu hũ chiên sả ớt đơn giản
3. Cách chế biến đậu hũ non sốt thịt bằmNguyên liệu:
Đậu phụ non: 500g
150g thịt lợn xay
1 củ cà rốt, 1 nhánh gừng nhỏ, tỏi, hành lá thái nhỏ
150g nấm tươi
Gia vị: nước mắm, dầu hào, tiêu, đường
Cách làm:
Thành quả từ cách chế biến đậu hũ non sốt thịt bằm có vị mềm mịn, thanh mát của đậu, vị ngọt từ thịt và vị chua chua của cà chua, cay cay của sa tế và ớt khiến ai đã ăn thử một lần sẽ không thể nào quên.
4. Cách chế biến đậu hũ non sốt chua ngọt tẩm vừngNguyên liệu:
Đậu phụ: 1 – 2 bìa
Vừng, ớt màu
Nước sốt chua ngọt: 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ giấm, nửa thìa nhỏ muối, 2 thìa canh xì dầu, 2 thìa nhỏ mật ong và 3 thìa canh nước.
Cách làm:
Cách chế biến đậu hũ non sốt chua ngọt tẩm vừng lạ miệng
5. Canh đậu hũ rau củNguyên liệu:
1 bắp ngô
1 củ su su
1 củ cà rốt
Ít nhánh súp lơ xanh
2 bìa đậu hũ non
Gia vị
Hành lá, rau mùi.
Cách làm:
Với cách chế biến đậu hũ non cùng rau củ cực kỳ đơn giản và dễ làm này, chị em đã có một món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình thưởng thức trong bữa cơm ấm cúng.
Cách chế biến đậu hũ non rau củ bổ dưỡng
6. Cách chế biến đậu hũ non chay thành canh lá hẹNguyên liệu:
1 gói đậu hũ non
1 bó rau hẹ
100g thịt heo
Hành khô, rau mùi
Gia vị
Cách làm:
Cách chế biến đậu hũ non này ăn với cơm khi còn nóng sẽ giúp thanh nhiệt, bồi bổ cơ thể, giảm cholesterol, hạ huyết áp, chữa cảm mạo, hỗ trợ điều trị tiểu đường … Ngoài ra, hẹ còn chứa rất ít calo nên nó vô cùng thích hợp cho chế độ ăn kiêng nhưng vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng.
7. Cách chế biến đậu hũ non om nấm hươngNguyên liệu:
5 bìa đậu phụ non.
15-20 tai nấm hương.
Tỏi, ớt trái, hành lá
Nước tương, hạt nêm chay, đường, tiêu
Cách làm:
Đậu phụ om nấm đông cô là một trong những cách chế biến đậu hũ non ngon vừa đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng cho mọi người lại vừa dễ dàng thực hiện. Đậu và nấm kết hợp với nhau tạo thành một món ăn bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin, protein và khoáng chất.
Cách chế biến đậu hũ non om nấm hương giàu chất dinh dưỡng
8. Cách chế biến đậu hũ non cuộn thịtNguyên liệu:
Thịt heo: 200 gr
Đậu phụ non: 1 bìa
Bột bắp: 1 thìa
Ketchup: 1 thìa
Nước tương: 1 thìa
Rượu nấu ăn: 1 thìa
Đường: 1 thìa
Nước lạnh: 2 thìa
Cách làm:
Món thịt cuộn đậu hũ cực kỳ thơm ngon, không gây cảm giác ngấy khi kết hợp giữa thịt lợn và đậu phụ. Cách chế biến đậu hũ non này khiến ai cũng mê vì bên ngoài có lớp vỏ giòn rụm nhưng bên trong lại mềm và béo ngậy.
9. Cách chế biến đậu hũ non rim cocaNguyên liệu:
2 bìa đậu phụ
1/3 lon nước Coca
Gừng, hành lá, ớt
Nước tương
Cách làm:
Cách chế biến đậu hũ non rim coca có hương vị rất lạ miệng, miếng đậu béo mềm, phần ngọn có vị ngọt của Coca cùng với vị cay cay của gừng và ớt, dùng với cơm nóng.
Cách chế biến đậu hũ non rim coca mới lạ
10. Cách chế biến đậu hũ non om trứng xì dầuNguyên liệu:
250g đậu phụ.
Xì dầu.
1 quả trứng gà
Đường
Nước
Hành lá
Cách làm:
Cách chế biến đậu hũ non om trứng xì dầu rất đơn giản nhưng lại mang đến cho cả nhà một món ăn lạ miệng và ngon miệng. Từng miếng đậu phụ chiên béo ngậy, phủ một lớp trứng vàng ươm kết hợp với nước sốt xì dầu đậm đà chắc chắn sẽ giúp cả nhà thích thú khi thưởng thức.
Cách chế biến đậu hũ non om trứng xì dầu ngon miệng
11. Cách chế biến đậu hũ non cuốn rong biển sốt tươngNguyên liệu:
Đậu hũ trắng 300 gr
Rong biển khô 3 miếng
Sốt Teriyaki 45 ml
Đường trắng 20 gr
Gừng băm 1 muỗng cà phê
Bột bắp 100 gr
Dầu ăn 200 ml
Cách làm:
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách chế biến đậu hũ non cuộn rong biển với những nguyên liệu dễ mua, rẻ và rất tốt cho sức khỏe. Thỉnh thoảng, chúng ta hãy làm mới mình bữa cơm gia đình bằng những món ăn chay thanh đạm nhưng vẫn đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng đấy.
12. Cách chế biến đậu hũ non sốt cayNguyên liệu:
4 bìa đậu phụ
150g thịt nạc vai xay
3 quả cà chua
Vài củ hành khô
2 thìa cà phê sa tế
2 thìa cà phê dầu hào
Hành lá, rau mùi
Dầu ăn, gia vị
Cách làm:
Bữa tối sẽ ngon miệng hơn nếu bạn đưa cách chế biến đậu hũ non này vào thực đơn. Đây là món ăn chống ngán và cực kì phù hợp với những ngày gió đông ùa về, vừa cay cay lại vừa có vị ngọt hấp dẫn vô cùng.
Cách chế biến đậu hũ non sốt cay phù hợp với ngày se lạnh
13. Cách chế biến đậu hũ non chiên cayNguyên liệu:
2 bìa đậu hũ
Ớt bột, bột tỏi
Bột mì, bột canh
Dầu ăn
Cách làm
Với cách chế biến đậu hũ non đơn giản này, bạn có thể biến tấu hoặc sáng tạo những món ăn ngon tương tự để phù hợp với khẩu vị của gia đình mình.
14. Cách chế biến đậu hũ non kho tươngNguyên liệu:
Đậu phụ: 5 bìa
Tương: ½ bát con
Hành lá: 1 cụm nhỏ
Hành tím: 1 củ
Ớt hiểm: 1 quả
Gia vị
Cách làm:
Chỉ với vài thao tác đơn giản, cách chế biến đậu hũ non này đảm bảo sẽ khiến bạn mê tít cho mà xem.
Cách chế biến đậu hũ non kho tương ai cũng mê
15. Cách chế biến đậu hũ non xào cà tím và nấmNguyên liệu:
2 quả cà tím
1 miếng đậu phụ
50gr nấm đùi gà
1 thìa canh nước tương
1/2 thìa cà phê muối
1/2 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê hạt nêm chay
Rau thơm các loại (tía tô,..)
Cách làm:
Cách chế biến đậu hũ non xào nấm và cà tím bắt mắt
Đăng bởi: Nguyễn Thị Mỹ
Từ khoá: Tổng hợp 15 cách chế biến đậu hũ non ngon ngất ngây
Tổng Hợp 10 Cây Xanh Đô Thị Phổ Biến, Được Trồng Nhiều Nhất
Vai trò của cây xanh đô thị
Cây xanh là một trong những hạng mục không thể thiếu góp phần vào cảnh quan ở những đô thị. Chúng không những có tác dụng trang trí mà còn vô số những công dụng hữu ý đối với cuộc sống của người dân thành thị. Những vai trò nổi bật có thể kể đến của cây xanh đô thị như:
Cải thiện chất lượng môi trường sống cho cư dân thành phố
Giúp con người gần gũi với môi trường sống thiên nhiên
Mang lại bóng mát, giúp tránh nắng gay gắt của mặt trời
Thanh lọc khói, bụi và cải thiện không khí, cung cấp thêm oxy cho đô thị
Ngăn chặn tiếng ồn từ xe cộ
Hạn chế tình trạng ngập úng ở đô thị vốn là vấn đề lớn tại nhiều thành phố
Chống xói mòn đất
Kiểm soát giao thông đô thị, định hướng cho xe cộ, người đi bộ
Tổng hợp 10 cây xanh đô thị phổ biếnTùy vào điều kiện ở mỗi vùng miền, khu vực mà tại các đô thị lớn khắp cả nước, người ta sẽ trồng những loại cây đô thị khác nhau. Trong đó, phổ biến nhất là những loại cây như:
Cây sao đenCây sao đen vô cùng phổ biến trên đường phố, bất cứ con đường nào bạn cũng dễ dàng nhận thấy sự xuất hiện của loại cây này. Cây sao đen có dáng thẳng, tán là đều và đẹp cộng thêm việc rất dễ trồng và chăm sóc nên nó rất được ưa chuộng.
Cây xà cừNói về top những cây đại thụ tồn tại nhiều tại những đô thị thì không thể không nhắc đến xà cừ. Với thân hình to lớn, chiều cao có thể lên đến 30 – 40m, đường kính cây có thể lên tới 2m. Cây xà cừ không chỉ làm tăng mỹ quan đô thị mà còn giúp mang đến bầu không khí mát mẻ cho không gian xung quanh.
Cây bằng lăngBằng lăng có tốc độ sinh sản cao, thân cây thường cao 10 – 20m và tán lá rất rộng nên tạo bóng mát tốt. Chính những đặc điểm này khiến cây thường được trồng nhiều tại những đô thị lớn. Điểm cộng hơn cả là chúng có hoa rất đẹp nên ngoài tạo bóng mát còn khiến những con đường đô thị nên thơ hơn rất nhiều.
Cây lim xẹtLà một trong những loại cây đô thị phổ biến tại Việt Nam, cây thường được chọn trồng ở những vỉa hè bởi chúng có dán thẳng, nhánh mềm và xòe tròn. Đặc biệt chúng chống chịu rất tốt với nắng được trồng dọc các vỉa hè.
Cây hoàng namCây hoàng nam có chiều cao cây trưởng thành vào khoảng 5 – 10m táng thấp, lá thuôn dài và mềm. Cây có thể sinh trưởng tốt trong điều kiện khắc nghiệt nên người ta thường chọn chúng để trồng ngăn cách hàng rào, đường viền.
Cây lộc vừngLà loại cây lâu năm với nhiều ý nghĩa về mặt phong thủy, cây lộc vừng được trồng nhiều tại những đô thị lớn mang đến mỹ quan cho công viên hoặc khuôn viên. Cây có tán lá rộng, hoa đẹp, thơm nên ngoài giúp tạo bóng mát tốt còn giúp thư giãn vô cùng hiệu quả.
Cây me tâyCây me tây còn được gọi với tên khác là cây muồng tím, cây có nguồn gốc từ châu Mỹ và được ứng dụng nhiều vào việc trang trí cảnh quan đô thị tại Việt Nam. Cây muồng tím sở hữu tán rộng, hoa có màu hồng và rất thơm vì thế chúng được nhiều chủ đầu tư sử dụng cho dự án của họ.
Cây phượng vĩCây phượng vĩ là một loại cây quen thuộc với tuổi thơ của không ít thế hệ học sinh, sinh viên. Cây có thân lớn, sở hữu chiều cao từ 10 – 20m cùng tán rộng xanh tốt quanh năm, mùa hè sẽ cho hoa màu đỏ vô cùng đẹp mắt. Hiện nay, phượng vĩ được sử dụng rất nhiều tại các đô thị lớn ở nước ta.
Cây sấuLà loại cây được ứng dụng nhiều nhất vào đô thị nhất là ở Hà Nội, cây sấu mang lại bóng mát và sự cổ kính cho những thành phố.
Advertisement
tán lá rộng và thưa, thân đẹp kết hợp với lá xanh ngắt. Hình ảnh cây sấu đã gắn liền với tuổi thơ của nhiều trẻ em ở thành thị.
Cây long não (dã hương)Cây long não là loại cây đô thị khá phổ biến hiện nay. Sở hữu kích thước chiều cao từ 20 – 30m với tán cây tươi tốt cùng công dụng hấp thụ những kim loại nặng và khói bụi hiệu quả, nên nó trở thành một trong những loại cây được ưa chuộng trong thiết kế cảnh quan đô thị.
Vừa rồi, chúng tôi vừa giới thiệu cho bạn top 10 cây đô thị phổ biến được trồng nhiều nhất tại Việt Nam. Hy vọng bạn đã có thêm thật nhiều thông tin bổ ích qua bài viết trên.
6 Món Ăn Sáng Vừa Ngon Vừa Hấp Dẫn Chế Biến Tại Nhà
Chẳng cần ra hàng, tại nhà bạn cũng có thể làm được các món ăn sáng ngon và hấp dẫn cho gia đình mình. Thay vì những món ăn sáng quen thuộc vào những ngày thường, sáng cuối tuần các chị em có thể tạo chút đổi mới cho cả nhà bằng cách chế biến 6 món siêu ngon sau đây, vừa nhiều dinh dưỡng, hợp vệ sinh mà vừa giúp bạn tiết kiệm không ít tiền nữa đấy.
1. Bún gạo ngao
Nguyên liệu
Ngao: 1,5 kg
Bún: 1kg
Cà chua: 150g
Rau cần: 1 bó
Rau thơm, ớt, hành củ, chanh, gia vị
Cách làm
Ngao mua về ngâm với nước khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch vỏ rồi cho vào nồi, đổ ngập mặt nước rồi luộc ngao đến khi ngao mở miệng thì tắt bếp. Để nước luộc ngao nguội rồi tách lấy thịt bên trong, bỏ vỏ, lọc lấy nước luộc ngao cho sạch cát.
Cà chua thái miếng cau, rau cần rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Rau răm, hành, thì là thái nhỏ. Cho cà chua, hành củ thái lát vào nồi đảo đều tay, khi thấy mùi thơm của hành thì cho thịt ngao vào tiếp tục đảo đều. Thêm chút gia vị cho thịt ngao ngấm. Để sôi khoảng 2 phút, thêm nước luộc ngao vừa lọc ở trên vào. Nếu bạn muốn nhiều nước hơn thì có thể thêm nước lọc. Để lửa vừa cho nước sôi trở lại.
Khi nước sôi thì cho rau cần đã chuẩn bị ở trên vào nhúng qua 1 phút rồi vớt ra bát, tránh để lâu vì rau cần dễ nhừ. Nêm nếm gia vị vừa đủ, sau đó tắt bếp. Bún chần qua nước sôi, để ráo, cho sẵn vào các bát, xếp cà chua, rau thơm, rau cần lên trên rồi rưới canh ngao lên trên và mời mọi người thưởng thức.
2. Bánh cuốn chảo
Nguyên liệu
Phần vỏ bánh: 130gr bột gạo; 40gr bột bắp; 65gr bột năng; 370ml nước; 1 muỗng canh dầu ăn; 1/3 muỗng cà phê muối.
Phần nhân: 200gr thịt heo xay; 3 nấm mèo thái nhỏ; 1/2 củ hành tây thái nhỏ; 1 củ hành tím thái nhỏ; 2 tép tỏi băm; 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1muỗng canh dầu hào.
Đồ ăn kèm: Giá đỗ chần, rau thơm, dưa leo thái nhỏ; nem chua và chả thái lát.
Phần nước mắm: 3 muỗng canh nước, 1 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh hòa tan mới cho ớt băm vào.
Cách làm
Làm nhân bánh: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu. Chờ dầu nóng thì cho hành tím, tỏi vào xào thơm. Sau đó cho thịt vào xào tơi 5 phút. Cuối cùng cho hành tây, nấm mèo và các gia vị còn lại vào xào săn. Nêm nếm lại, nhân chỉ cần hơi nhạt 1 chút là tắt bếp.
Làm vỏ bánh: Cho tất cả 3 loại bột cùng nước vào 1 cái âu hòa tan, để 4 tiếng cho bột lắng xuống. Làm dấu mức nước cố định, sau đó chắt bỏ phần nước, thay lại nước lạnh khác đúng vị trí đã làm dấu. Cách này giúp bánh trong dẻo ngon hơn. Bây giờ cho dầu và muối vào hoà tan.
Bắc chảo không dính lên bếp, thoa 1 chút dầu, sau đó lấy giấy thấm khô. Chảo hơi nóng thì múc ít bột đổ vào tráng mỏng. Đậy nắp cho bánh chín (45 giây – 1 phút). Khi thấy bánh trong là bánh chín. Úp bánh ra dĩa. Cứ thế bạn lại thoa chút dầu lâu khô rồi đổ bánh. Cho nhân vào giữa, gấp hai bên mép rồi gói bánh hình chữ nhật. Rắc ít hành phi, rồi cùng cả nhà thưởng thức.
3. Bánh mì nhân mặn
Nguyên liệu
225g bột mì số 13.
3g men (Instant yeast).
35g đường.
3g muối.
120ml sữa tươi không đường.
15g dầu ô liu.
80g thịt xá xíu, thái hạt lựu.
¼ củ hành tây, thái hạt lựu.
Một ít mật ong.
Gia vị phần nhân – những thứ sau mỗi thứ 1 muỗng cafe: xốt ướp thịt bbq, đường, nước tương, dầu hào, bột bắp khuấy tan với nước.
Cách làm
Trộn đều bột mì, đường, muối và men trong một âu lớn. Sau đó đổ phần sữa vào âu bột. Trộn sơ hỗn hợp rồi cho tiếp dầu ô liu vào âu. Bây giờ thì nhồi đến khi hỗn hợp bột mịn thì dừng. Bọc kín khối bột, mang đi ủ cho đến khi khối bột nở gấp đôi.
Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, dầu nóng cho hành tây vào xào đến khi dậy mùi thơm. Lúc này cho thịt xá xíu vào, đảo đều. Trộn đều các gia vị phần nhân (trừ bột bắp) rồi cho vào chảo đảo đều một lúc. Cho tiếp bột bắp đã hòa tan vào chảo.
Bột sau khi ủ xong thì lấy ra chia làm 6 phần bằng nhau, cán dẹt rồi cho nhân vào và gói kín mép bột. Cho bánh mì vào các cup giấy. Phết một lớp mỏng mật ong pha loãng với nước lên mặt bánh. Nếu không có, bạn có thể thay bằng hỗn hợp nước đường nâu. Làm nóng lò ở nhiệt độ 190 độ C trong khoảng 10 phút. Lò nóng bạn cho bánh vào nướng trong 20 phút. Nếu bánh vàng mặt quá nhanh, bạn mở lò và dùng tấm giấy bạc để che mặt.
Thịt xá xíu khi ăn kèm với các loại bánh mì đã rất hợp vị rồi.
Bánh mì có phần nhân đậm đà, kết hợp vỏ bánh mì mềm, thơm mùi sữa rất ngon. Bạn cũng có thể chuẩn bị sẵn món bánh này từ trước để dành ăn sáng hay ăn bữa xế đều thích hợp, trước khi ăn bạn cho bánh vào lò nướng lại khoảng 10 phút là có bánh nóng hổi ngon tuyệt!
4. Cơm rang gan heo
Nguyên liệu
1 bát cơm nguội.
200g gan heo tươi.
200g rau cải bó xôi.
80g cà rốt; 5g bột nêm; 5g muối; 5ml xì dầu; 5g bột bắp; 5ml rượu nấu ăn.
Cách làm
Cà rốt và gan heo thái miếng vuông nhỏ bằng nhau. Cho gan vào nước ngâm 15 phút rồi rửa sạch cho không còn có máu, để ra bát.
Trộn muối, xì dầu, bột bắp, rượu gạo vào bát gan lợn.
Rau cải bó xôi rửa sạch, chần qua nước sôi rồi ngâm vào bát nước lạnh. Sau đó thái nhỏ.
5. Mì xào trứng
Nguyên liệu
2 gói mì gạo, 2 quả trứng, nửa củ cà rốt, một lượng cần tây và tỏi xanh vừa đủ
Gia vị: Nước tương đậm đặc, nước tương nhạt, dầu ngô, rượu nấu ăn mỗi thứ vừa đủ
Cách làm
Cho mì ngâm trong nước lạnh trước trong khoảng hai giờ để mì mềm. Mì ngâm với nước lạnh tuy hơi lâu mềm nhưng khiến nó không bị dính khi xào.
Sau đó, xả bỏ nước, để mì ráo nước rồi cho vào 1 nồi, thêm 1 chút nước tương đậm đặc, 1 chút nước tương nhạt, dầu ngô để trộn vào mì gạo để tạo màu và hương vị cho mì.
Đập trứng ra bát, cà rốt bào sợi, cần tây và tỏi xanh cắt khúc. Tiếp đến, làm nóng chút dầu ăn trong chảo, cho trứng vào chiên, vừa chiên vừa đảo nhẹ để các miếng trứng vỡ ra. Khi các miếng trứng gần săn lại thì cho mì vào. Khi mì chín được khoảng 98%, cho cần tây, tỏi xanh, cà rốt vào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, xào thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp. Giờ bạn chỉ việc cho mì ra bát rồi mời cả nhà ăn sáng thôi!
6. Miếng nấu tôm nấm
Nguyên liệu
12 con tôm, bóc vỏ, rửa sạch.
1 bó miến đậu xanh nhỏ.
5 cái nấm hương tươi, cắt chéo trên mũ nấm để tạo hoa.
1 muỗng canh dầu ăn, 2 tép tỏi băm nhỏ; 2 lát gừng; 1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ; 1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh nước tương loại nhạt màu (xì dầu); 1 muỗng canh rượu nấu ăn; 1 chén nước; 1 muỗng cà phê hạt tiêu.
Cách làm
Ngâm miến với nước sạch khoảng 15 phút cho đến khi mềm. Có thể ngâm miến với nước ấm miến sẽ mềm nhanh hơn. Sau đó, đổ miến ra rá để ráo nước.
Làm nóng dầu ăn trong chảo, sau đó thêm tỏi, gừng, hành thái nhỏ vào xào thơm. Thêm tôm vào đảo đều cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng đỏ.
Làm nóng một nồi đất sét rồi xếp miến vào trong rồi đến nấm, tôm và các nguyên liệu còn lại vào.
Nấu trong 5 phút rồi thêm rau mùi xắt nhỏ, phần hành lá màu xanh thái nhỏ lên trên để trang trí, tắt bếp.
Đăng bởi: Phật Tổ Vỗ Tất
Từ khoá: 6 món ăn sáng vừa ngon vừa hấp dẫn chế biến tại nhà
Chó Có Ăn Được Đậu Xanh Không: Lợi Ích Và Cách Chế Biến
Bạn đang tự hỏi liệu chó có ăn được đậu xanh không? Tìm hiểu lợi ích và cách chế biến đậu xanh cho chó trong bài viết này.
Bạn có thắc mắc liệu chó có thể ăn đậu xanh không? Đậu xanh là một loại thực phẩm phổ biến và bổ dưỡng cho con người, nhưng liệu nó có an toàn và có lợi cho chó hay không? Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về việc cho chó ăn đậu xanh, lợi ích của nó và cách chế biến đậu xanh cho chó.
Đậu xanh là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng phong phú cho chó. Nó chứa nhiều protein, chất xơ, các loại vitamin và khoáng chất quan trọng. Protein có trong đậu xanh giúp xây dựng và duy trì các cơ và mô của chó, đồng thời hỗ trợ hệ miễn dịch và cung cấp năng lượng cho hoạt động hàng ngày. Chất xơ trong đậu xanh giúp tăng cường chức năng tiêu hóa của chó và giảm nguy cơ táo bón.
Ngoài việc cung cấp protein và chất xơ, đậu xanh còn có nhiều lợi ích khác cho sức khỏe của chó. Đậu xanh là một nguồn thực phẩm giàu chất chống oxi hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn hại do các gốc tự do. Nó cũng giúp giảm nguy cơ béo phì và chứng tiểu đường cho chó, nhờ khả năng kiểm soát cân nặng và đường huyết.
Để chế biến đậu xanh cho chó, bạn có thể nấu nó hoặc chế biến thành các món ăn phù hợp. Khi nấu đậu xanh cho chó, hãy đảm bảo nấu chín hoàn toàn và không sử dụng các thành phần khác như muối, gia vị hay đường. Đậu xanh nấu chín mềm có thể trộn vào thức ăn hàng ngày của chó hoặc dùng làm nguyên liệu chế biến thức ăn tự nhiên cho chó.
Đậu xanh tươi có thể gây khó tiêu và khó hấp thụ đối với chó. Do đó, nên chế biến đậu xanh trước khi cho chó ăn để tăng tính tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.
Đậu xanh không gây hại cho chó khi được chế biến đúng cách. Tuy nhiên, như với bất kỳ loại thực phẩm mới nào, hãy đảm bảo điều chỉnh liều lượng và quan sát cơ thể chó để đảm bảo an toàn.
Liều lượng đậu xanh cho chó cần phụ thuộc vào cân nặng, kích thước và sức khỏe chó. Thường thì khoảng 1-2 muỗng canh đậu xanh nấu chín mỗi ngày là đủ để cung cấp lợi ích dinh dưỡng cho chó.
Cho chó ăn đậu xanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng. Đậu xanh là một nguồn cung cấp protein và chất xơ quan trọng, giúp tăng cường hệ tiêu hóa và kiểm soát cân nặng cho chó. Tuy nhiên, nhớ chế biến đậu xanh trước khi cho chó ăn và tuân thủ liều lượng phù hợp. Hãy thêm đậu xanh vào chế độ ăn hàng ngày của chó để mang lại sức khỏe tốt nhất cho họ.
Nào Tốt Nhất là trang review đánh giá sản phẩm và dịch vụ tốt nhất, cung cấp thông tin hữu ích và chính xác về thú cưng, từ mua thú cưng, chăm sóc, đặt tên cho thú cưng đến các sản phẩm phù hợp cho thú cưng của bạn. Ghé thăm trang thú cưng của chúng tôi để biết thêm thông tin hữu ích về chăm sóc thú cưng của bạn.
Có hàng triệu khách hàng Tiềm Năng đang xem bài viết này
Bạn muốn có muốn đưa sản phẩm/dịch vụ thương hiệu của mình lên website của chúng tôi
Liên Hệ Ngay!
10 Món Ăn Ngon Nhất Từ Gan Ngỗng Và Cách Chế Biến
Người Ai Cập cổ phát hiện được rằng, từ tập tính sinh sống di cư mà loài ngỗng trời, có thói quen trữ một lượng lớn thức ăn trong cổ của mình, bởi đặc tính đó mà loài ngỗng tích được một lượng lớn chất béo và được chuyển hóa xuống gan. Do đó gan ngỗng đặc biệt to, béo và dồi dào chất dinh dưỡng mang đến rất nhiều lợi ích cho chúng chúng tôi ngỗng còn được biết đến như một tinh hoa của ẩm thực Pháp xuất hiện trong các menu ở nhà hàng 5 sao hay những bữa tiệc sang trọng. Nhưng làm sao để có món gan ngon béo ngậy mà không làm mất chất dinh dưỡng thì các bạn hãy tham khảo những cách chế biến gan ngỗng mà Toplist đã tổng hợp được ngay sau đây.
Ballotine gan ngỗngMón Ballotine truyền thống là món được làm từ đùi các loại gia cầm được nhồi thịt và gia vị, nấu bằng các om hoặc hầm. Món Ballotine hiện đại có thể dùng các bộ phận khác như ức, gan, mà không nhất thiết phải là thịt gia cầm. Chính vì vậy hôm nay toplist sẽ chia sẻ đến bạn món Ballotine gan ngỗng.
Nguyên liệu:
Gan ngỗng Pháp tươi: 2kg
Rượu Marsala: 120ml
60ml rượu Brandy, 360ml rượu trắng, 30g bột gelatine
Tương quả mơ: 500g quả mơ sấy khô, ¼ chén đường nâu, ½ củ hành tây thái nhỏ, ½ chén giấm, ½ chén nho khô, 2 thìa cà phê mật ong, ½ thìa cà phê ớt bột, ½ thìa cà phê mù tạt, ½ thìa súp rau mùi, ½ thìa cà phê hạt thì là Ai Cập; Muối, tiêu
Kem tươi cà ri: 1 thìa súp kem tươi cà ri, 3kg kem tươi, ½ chén bột cà ri, ¼ thìa cà phê nghệ tây, 1 hạt vani cắt đôi, 60g gừng thái nhỏ, 3 thìa súp đường nâu, ¾ chén si-rô, 500g sữa chua trắng, ¼ chén nước ép chanh lá cam
Cách chế biến:
Ballotine gan ngỗng
Cho rượu Marsala, rượu Brandy, rượu trắng, muối, tiêu vào chén, khuấy đều, ướp qua đêm làm nước
Đặt gan ngỗng ở nhiệt độ phòng 2 giờ, dùng dao lóc phần chỉ gân. Làm ráo nước, lấy gan ngỗng đặt vào một tấm giấy bóng lớn, phủ bột gelatine lên. Cuộn tròn miếng giấy bóng với gan ngỗng thành hình xúc xích, éo chặt hai đầu và lăn tròn 3 lần. Gấp hai góc giấy lại, dùng một lá nhôm để cuốn lại một lần nữa
Đổ một lượng nước lớn vào xoong, làm nóng ở 80°C, đặt gan ngỗng vào và nấu trong khoảng 12 phút. Lấy gan ngỗng ra, cho vào tủ lạnh khoảng 2 ngày trước khi dùng, ăn kèm với bún khô chiên giòn.
Tương quả mơ: Cho tất cả nguyên liệu vào xong, trộn đều và nấu ở nhiệt độ vừa khoảng 5 phút cho đến khi sệt lại, khuấy đều. Có thể dùng nóng hoặc lạnh.
Kem cà ri
Nấu bột cà ri ở nhiệt độ vừa, khuấy đều ở khoảng 1 phút cho đến khi thơm. Cho kem và nghệ tây vào, cạo nhân hạt vani cho vào xoong, nấu một lúc sau đó bắc xuống, để yên trong khoảng 1 giờ cho ngấm
Thêm gừng và đường nâu vào hỗn hợp kem, tiếp tục nấu khoảng 5 phút , lấy xuống và để ngấm trong 30 phút
Cho hỗn hợp vào chén, đánh lên cùng với si-rô, sữa chua và nước nước chanh lá cam. Rót vào máy làm kem, sau đó cho vào thùng đông lạnh để đến lúc dùng
Trang trí: Cắt gan ngỗng đã làm lạnh thành từng miếng, đặt salad trộn bên cạnh và rưới dầu ô-liu lên, rưới tương ớt quả mơ bên cạnh miếng gan, kế tiếp đặt kem cà ri. Rưới nước xốt đỏ và đen hai bên món ballotine.
Ballotine gan ngỗng
Pate gan ngỗng sốt áp chảoNguyên liệu:
Gan ngỗng Pháp: 2 miếng
Xoài chín: 80gr
Bột mì: 10gr
Bơ lạt: 5gr
Bơ nấm: 10gr
Cải mầm: 5gr
Sốt tiêu đen: 1 muỗng café
Dầu giấm: 10ml
Dấm Ý cô đặc: 10ml
Muối biển tinh luyện, tiêu: một ít
Cách chế biến:
Gan ngỗng làm sạch, ướp với muối tiêu và phủ bằng một lớp bột mì mỏng.
Chiên gan ngỗng trong chảo dầu nóng với lửa vừa phải và chiên mỗi mặt khoảng 2 phút đến khi gan có màu vàng thì vớt ra để ráo dầu
Làm bơ tan chảy trong một chiếc chảo nóng rồi rưới đều lên gan ngỗng chiên, sau đó rắc ít muối biển lên trên rồi bày ra đĩa, trang trí món ăn và thưởng thức.
Pate gan ngỗng sốt áp chảo
Pate gan ngỗng sốt áp chảo
Gan ngỗng sốt lêGan ngỗng sốt lê tuy là món ăn đơn giản nhưng bí quyết ở cách chiên và cả sốt lê – vị ngọt, mềm, thơm là những điểm quyến rũ ở món này.
Nguyên liệu:
1 quả lê đường
200g gan ngỗng
50ml rượu vang đỏ, 1 thìa súp đường, 1/2 thìa cà phê muối
Dầu ăn; Xà lách ăn kèm
Cách chế biến:
Lê rửa sạch, đem nấu với rượu vang đỏ, 1/3 chén nước và đường đến khi lê chín mềm
Gan ngỗng thái miếng vừa ăn, cho vào chảo có ít dầu áp chảo cho vừa chín hai mặt, vớt ra.
Nước áp chảo gan ngỗng cho vào nấu chung với nước lê, nêm thêm ít muối.
Bày gan ngỗng ra đĩa, rưới xốt lê vào, dùng kèm xà lách.
Mách nhỏ bạn: Để gan ngỗng không bị khô thì khi chiên không nên để lửa lớn, chỉ cần để chảo nóng, hạ nhỏ lửa, chiên cho vừa chín hai mặt là mềm ngọt vừa ăn.
Gan ngỗng sốt lê
Baked egg – gan ngỗng và trứngGan ngỗng là một món ăn nổi tiếng của Pháp. Châu Âu gan ngỗng và trứng cá muối, nấm cục được liệt kê là “thế giới ba món ăn”. Và tiếp theo trong danh sách này toplist sẽ giới thiệu đến bạn món Baked egg – gan ngỗng và trứng
Nguyên liệu:
Foie gras (Gan ngỗng béo)
Trứng
Đậu Hà Lan
Kem sữa
Nước dùng gà
Gia vị: bơ, đường nâu, muối, hành…
Bánh mì.
Cách chế biến:
Luộc trứng ở nhiệt độ 61 độ C trong 50 phút, lột bỏ vỏ tẩm với bột, sau đó bắc chảo lên bếp cho một củ hành, nữa bát tỏi, 1-2 muỗng bơ xào chung với trứng sao cho tỏi phủ đều quả trứng.
Cho đậu Hà Lan, muối, đường nâu, kem và nước dùng gà nấu khoảng 10 phút, và làm mát ở 30 độ C.
Cho gan ngỗng vào lò nướng vài phút đến khi màu hơi vàng là được.
Đặt bánh mì vào đĩa để lên trên 1 lát foie gras, tiếp theo đặt trứng lên trên và rưới nước sốt lên.
Baked egg – gan ngỗng và trứng
Gan ngỗng sốt bơ trứngGan ngỗng là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Đầu tiên Toplist sẽ chia sẻ đến các bạn cách chế biến món gan ngỗng sốt bơ trứng ngon béo ngậy!
Nguyên liệu:
Gan ngỗng: 200gr
Thịt ba rọi xông khói: 50gr
Lòng đỏ trứng gà: 3 quả
Giấm và bơ lạt: mỗi loại 2 thìa súp
Bánh mì sandwich nướng: 2 lát
Muối tiêu: 2 thìa cà phê
Lá ngải giấm: một ít, dùng để trang trí
Cách chế biến:
Làm sạch gan ngỗng rồi để ráo nước.
Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho 1 thìa bơ vào, chiên gan ngỗng vàng 2 mặt. Lưu ý trong lúc chiên thì rắc tiêu lên miếng gan cho thấm đều. Sau khi gan đã được thì cho ra đĩa có lót sanwich nướng phía dưới.
Áp chảo thịt xông khói, cho ra đĩa cùng với gan ngỗng.
Lòng đỏ trứng đánh đều với 1 thìa súp bơ, giấm, 1 thìa cà phê muối tiêu đến khi hỗn hợp bóng mịn để làm sốt rồi rưới phần sốt này lên gan ngỗng, trang trí thêm một ít lá ngải giấm nữa là xong.
Gan ngỗng sốt bơ trứng
Gan ngỗng sốt bơ trứng
Gan ngỗng áp chảoỞ loài ngỗng, mỡ được tích tụ ở phần gan bởi một lớp mỏng bao bên ngoài. Người ta nuôi ngỗng ở trang trại theo một chế độ nghiêm ngặt, đặc biệt là giai đoạn cho ăn vỗ béo trong hai tuần vào tháng thứ ba, nhờ đó, gan sẽ sản sinh ra mỡ. Nếu có dịp thử qua gan ngỗng áp chảo thì bạn mới thấy hết hương vị tuyệt hảo của món được mệnh danh là “hổ phách nâu” này
Nguyên liệu:
Gan ngỗng Pháp: 240gr
Đường: 20gr
Táo: 100gr
Dấm balsamic: 20ml
Nước dùng nâu (xương bò hầm cùng rau, củ, quả): 100ml
Quế: 5gr
Cách chế biến:
Gan ngỗng làm sạch, tẩm chút muối tiêu và áp chảo cho chín vàng ươm.
Táo gọt vỏ bổ cau.
Bắc một chiếc nồi lên bếp, cho vào một chút nước với dấm balsamic, đun đến khi ngả màu vàng cánh gián thì cho táo vào, đảo đều tay và giảm nhỏ lửa, tránh để đường bị cháy quá. Sau đó, cho thêm quế thanh, nước dùng nâu vào đun nhỏ lửa đến khi dậy mùi thơm rồi nêm chút muối tiêu vừa ăn.
Lấy một chiếc đĩa, cho một ít sốt vào và đặt gan ngỗng lên trên, trang trí xung quanh bằng táo và sốt.
Gan ngỗng áp chảo
Gan ngỗng áp chảo
Gan ngỗng xào mướpGan ngỗng xào mướp là một món ăn thơm ngon hấp dẫn và độc đáo. Với gan ngỗng đem xào với rau củ sẽ cho món ăn thêm đậm đà và không bị ngán.
Nguyên liệu:
200g gan ngỗng
1 củ cà-rốt
1 quả mướp
Củ hành tím, hành lá, ngò gai, ngò rí
1 muỗng cà-phê dầu hào
1 muỗng tương ớt
Dầu ăn, bột nêm, tiêu xay
Cách chế biến:
Gan ngỗng rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Cho vào nước sôi luộc sơ chín 90% rồi vớt ra để ráo nước.
Mướp hương hay mướp khía tùy sở thích sau khi gọt bỏ vỏ cho vào nước muối để tránh bị đen.
Cà-rốt cắt mỏng, tỉa khía cho đẹp.
Chảo dầu nóng khử tỏi cho thơm rồi cho cà-rốt, mướp vào xào vừa chín tới thì cho gan ngỗng đã luộc vào, thêm ngò gai cắt khúc và sau cùng là thêm tí hạt nêm cho món được đậm đà.
Cho thêm 1 muỗng dầu hào và 1 ít tương ớt vào chảo đồ xào, xóc đều tay. Bày món ra đĩa trang trí thêm ngò rí rồi rắc tiêu xay lên món.
Gan ngỗng xào mướp
Gan ngỗng xốt giấm đenTại châu Âu, gan ngỗng là một thực phẩm cao cấp rất đắt tiền, được sử dụng để giải trí bạn bè và gia đình, giải trí khách hàng. Gan ngỗng không chỉ bổ dưỡng, nhưng kết cấu tinh tế, hương vị thơm ngon, phong phú, kỳ lạ, có một hương vị độc đáo, được quốc tế công nhận là một loại thực phẩm có giá trị nuôi dưỡng cơ thể. Món Gan ngỗng xốt giấm đen cũng sẽ điểm thêm sự phong phú trong cách chế biến món ngon từ gan ngỗng
Nguyên liệu:
120g gan ngỗng
1 thìa cà phê dầu ôliu
80 ml giấm đen
20 ml giấm đỏ
1 tép tỏi
1 thìa cà phê muối, tiêu.
Cách chế biến:
Tỏi lột vỏ, đập dập.
Đun nóng nửa thìa cà phê dầu, cho tỏi vào xào vàng thơm.
Cho tiếp giấm đen, đỏ, đường vào đun trên lửa nhỏ khoảng 15 phút, nêm muối.
Ướp gan với muối, tiêu, để 5 phút cho ngấm đều.
Đun nóng phần dầu còn lại, cho gan vào rán trên lửa nhỏ, trở đều hai mặt.
Xếp gan ra đĩa, rưới xốt giấm lên, dùng nóng với bánh mì nướng giòn.
Gan ngỗng xốt giấm đen
Gan ngỗng xốt giấm đen
Gan ngỗng kết hợp với cá ngừ sốt Tartar và cà tím caramelCông thức món cá ngừ sốt Tartar với cà tím caramel và gan ngỗng là món hải sản khai vị được thực hiện bởi đầu bếp Roberto Okabe từ Nhà Hàng Finger ở Milan.
Nguyên Liệu:
Dashi: 480ml
Gan Ngỗng: 250g.
Trứng gà: 4 quả
Mirin: 60ml
Sake: 60ml.
Cà tím: 2 trái.
Đường: 500g.
Cá ngừ: 100g.
Nước tương: 8 ml.
Dầu ô liu nguyên chất: 15ml.
Trứng Tobiko: 15g.
Dấm Balsamic: 200ml.
Cách chế biến:
Cắt gan ngỗng và làm nóng nhanh trên chảo. Trong lúc gan ngỗng còn nóng, trộn với dashi, trứng, sake và mirin.
Hấp phần ăn này ở nhiệt độ 95 độ C trong 12 phút. Và làm mát ở nhiệt độ phòng trong 15 phút và sau đó đặt trong tủ lạnh.
Làm cà tím caramel:
Thực hiện caramel khô, thêm vào một chút xíu nước để tạo thành khối cà tím.
Nấu ở nhiệt độ thấp trong 15 phút cho đến khi caramel tan chảy ra.
Làm Cá ngừ tartar:
Cắt cá ngừ thành những miếng nhỏ, thêm nước tương, Trứng Tobiko, dầu ô liu và trộn đều chúng.
Chế biến Dấm: giảm bớt mùi vị với đường cho tới khi chúng đặc lại.
Trang trí:
Lấy đĩa với gan ngỗng đã nguội, thêm phần cá ngừ và một miếng cà tím.
Cho sốt dấm đã chế biến vào.
Trang trí với rau mầm thủy tinh.
Gan ngỗng kết hợp với cá ngừ sốt Tartar và cà tím caramel
kem gan ngỗngNguyên liệu:
Gan ngỗng Foie gras
Balsamico
Vani
Đường, vỏ cam
Hạnh nhân, bia.
Cách chế biến:
Ngâm gan ngỗng với sữa trong vài giờ, sau đó vớt ra và để ráo nước cắt bỏ hết các gân mạch máu trong foie gras
Ướp gan ngỗng béo với bia trong khoảng 6 giờ.
Ép chân không gan ngỗng và hấp ở nhiệt độ 55 độ C trong khoảng 35 phút
Bạn đặt foie gras vừa hấp trong ngăn đá ở 2 độ C trong 2 ngày
Đun sôi nước, đường, vani, và vỏ cam ( tạo thành si rô bạn có thể mua si rô cam sẵn) tiếp đến ngâm hạt hạnh nhân và hạt hazelnut trong nước si rô, sau đó để ráo hỗn hợp đó, cuối cùng đặt chúng vào trong miếng nhựa silicon và phấn hoa. (fleur de sel), đặt vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vài phút.
Cắt miếng gan ngỗng thành hai khối hình dài khoảng 8 cm, rộng 4 và 1,5. Che phủ 6 bề mặt gan bằng hỗn hợp hạnh nhân sau khi đã cho balsamico xung quanh gan ngỗng, sử dụng que quế, để tạo thành cây kem gan ngỗng hoàn hảo.
kem gan ngỗng
Đăng bởi: Hoàng Trọng
Từ khoá: 10 món ăn ngon nhất từ gan ngỗng và cách chế biến
Cập nhật thông tin chi tiết về Tổng Hợp 10 Cách Chế Biến Xoài Xanh Hấp Dẫn “Chảy Nước Miếng” trên website Cuik.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!